Форма хлібна БІСКВІТ, мала
Хлібна форма — це металева ємність, зазвичай прямокутної форми, служить для випікання хліба. У наш час хлібні форми виготовляється з алюмінію, методом лиття під тиском. Така хлібна форма має дуже гладкою поверхнею без задирок і прим'ятої, характерних для штампованих форм.
Алюмінієва хлібна форма буває овальною, круглою, також може бути склепаною в касети, що складаються з декількох штук. Наші хлібні форми можуть застосовуватися для випічки фірмових сортів хліба за будь-якими рецептурами на основі будь-якого виду борошна, пшеничного, житнього, житньо-пшеничного, з додаванням різних злакових культур.
Маса хліба залежить від виду тіста і сорта борошна, застосовуваного в рецепті. В одній і тій же формі хліб з пшеничного борошна буде виходити легшим, а хліб з житнього борошна важчим.
Всі форми виготовляються відповідно до чинного ДСТУ. Ви можете купити будь-які варіанти, вибравши ті, що максимально влаштовують вас.
Пропонуємо поодинокі хлібопекарські форми або збірні секції, які можуть складатися з різної кількості форм, що входять в збірку.
При виготовленні використовується метод лиття алюмінію під тиском, що дозволяє отримувати форми з гладкою поверхнею. Гладка поверхня сприяє економії олії для змащення, більш легкому очищенню від нагару, готові вироби легше вибиваються з форми.
Крім цього ми пропонуємо вам тістомісильне обладнання для харчової промисловості та хлібопекарень. Допомагаємо підібрати збивальную машину або тістоміс для замішування і збивання будь-якого виду тіста.