Піч пароконвекційна RETIGO B1011B (Чехія)

Код товару:
29349
Виробник
RETIGO (Чехія)
Наявність:
Товар закінчується
368 772 ₴
Пароконвектомат Retigo B1011B серії Blue Vision призначений для обсмажування, приготування на пару, бланшування, запікання і інших видів теплової обробки продуктів на підприємствах громадського харчування і фабриках-кухнях. Устаткування замінює відразу декілька видів приладів: плиту, конвекційну піч, духовку, духовку, перекидні сковороду, харчоварильні котел і фритюрницю. Приготовлені в пароконвектоматі страви зберігають всі корисні речовини. Модель оснащена сенсорною панеллю управління.
У комплект поставки входить автоматична мийка, клапан для відведення пари і чотирьохзонний температурний щуп

Режими роботи:

  • Конвекція: 30-300 °C
  • Комбінований режим: 30-300 °C
  • Пара: 30-130 °C
  • Режим нічного смаження / готування
  • Регенерація / банкетна система - видача більше порцій за короткий час
  • Формування / випічка - точність при приготуванні великих шматків
  • Низькотемпературна варіння / випічка - знижується втрата ваги і поліпшується смак
  • Cook & Hold - приготування та збереження
  • Golden Touch - контроль завершення готування для досягнення кращої структури

Інноваційна система пароутворення:

  • Advanced boiler & direct injection system - швидке і економне пароутворення
  • Автоматичний підігрів / охолодження - компенсація змін температури, пов'язаних з відкриттям пристрої
  • Turbo steam - швидка подача пара
  • Autoclima - контроль насиченості пара

SMART INVESTMENT:
  • Active cleaning system - автоматичне очищення з мінімальною затратою води
  • Active descaling system - автоматичне видалення накипу з варильної камери
  • EcoLogic system - рекуперація і значна економія електрики
  • Water Saving System (WSS) - мінімізація споживання води
  • Automatic Capacity Management (ACM) - кращий результат завдяки адаптації програми, відповідно до кількості продукту

Оснащення:

  • Міцна двостороння ручка - для комфортного відкривання пристрою поворачиванием ручки в будь-якому напрямку
  • Чотирьохзонний термоїгл - точний контроль температури всередині продукту
  • Заслінка для витяжки вологи
  • Двохнаправлений вентилятор
  • Fan Stop - запобігає втраті тепла і пара з пароконвектомата при відкриванні дверей
  • Гігієнічна варильна камера з закругленими кутами
  • Корпус з нержавіючої сталі AISI 304
  • Бездоганне підсвічування простору галогенними лампами
  • Дверний резервуар для збору конденсату
  • Знімний дверний ущільнювач
  • IPX5-покриття

VISION TOUCH CONTROLS:
  • Easy cooking - приготування без кордонів
  • Програмування - можливість створення 1000 програм з 20 кроками
  • Touch & Cook - варто тільки торкнутися потрібної картинки і апарат почне приготування
  • Energy logic - зображення актуально використаної енергії

Управління:

  • Гладкий пульт управління - ніяких механічних елементів, кнопок і вимикачів
  • Vision agent - віртуальний помічник і підказка
  • Автоматичний старт
  • Функція Learn - навчання
  • QuickView - швидкий перегляд програм

Сервіс:

  • Норми HACCP - швидкий і легкий аналіз критичних моментів варіння
  • Calcium Control System (CCS) - контроль рівня накипу
  • Boiler Control System (BCS) - автоматичний контроль бойлера
  • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматичний діагностичний аналіз помилок

Дані:

  • USB-інтерфейс - легке перенесення даних в пароконвектомат і з нього
  • LAN - можливість підключення до мережі, комунікація через інтернет

VISION DESIGN:
  • Унікальне зігнуте зовнішнє скло двері - мінімальний ризик опіку
  • Унікальне покриття варильної камери
  • Діагональне розміщення рівнів - ніяких опіків рук та кращий візуальний контроль
  • 5 швидкостей вентилятора
  • Додатковий рівень - розширення місткості пароконвектомата
Піч пароконвекційна RETIGO B1011B (Чехія)
Матеріал корпусу
нержавіюча сталь
Розміри деко, мм
530x325/500x300
Висота
1046 мм
Глибина
821 мм
Ширина
933 мм
Відстань між рівнями, мм
65
Кількість рівнів, шт
11
Управління
електронне
Температура, ºС
+30...+300
Напруга, В
380
Потужність, кВт
18,6
Вага, кг
144
Гарантія
12 міс
Відгуків: 0
Увага: HTML розмітка не підтримується. Використовуйте звичайний текст.
Рекомендовані Товари
Рекомендовані Товари