Піч пароконвекційна CUSTOMHEAT 104 PXHSC 6510057
- Функція роботи з термощупом: є
- Функція зволоження: авто
- Додатково: регулювання роботи вентилятора + термостат + таймер
- Підключення води 3\4" (тиск води: 2 bar - min; 6 bar - max)
Потужна 10-ти рівнева конвекційна піч 104 PXHSC виробник CustomHeat з електромеханічним управлінням призначена для інтенсивного використання у великих ресторанах та їдальнях, також її можна експлуатувати в пекарській цеху або кондитерської. Її робоча камера оснащена трьома реверсивними вентиляторами. Устаткування має таймер, функцію інжекторного зволоження (електронного управління вприскуванням пари). Передбачений обдув скла дверей і боковин (технологія turbo cold - у корпусі зверху встановлений додатковий вентилятор, для охолодження простору в бічних панелях і між стеклами дверцята). Внутрішня підсвітка камери здійснюється за допомогою п'яти галогенових ламп. Подвійна термоізолююча боковина дозволяє ставити поряд з обладнанням будь-яку іншу техніку, в тому числі і холодильник. Пара видаляється з камери без втрати температури (введення повітря всередину робочої камери).