Піч пароконвекційна LAINOX NABOO NAEM171R (Італія)

Код товару:
43215
Виробник
LAINOX (Італія)
Наявність:
В наявності
1 043 970 ₴
  • Тип пароутворення: інжекторний+бойлерний
  • Система автоматичної мийки lcs - в комплекті 1 картріджна каністра миючих засобів cdl05 - 990 г
  • Система захисту від накипу calout серійно для моделі з парогенератором - поставляється декальцінуючим засобом
  • Багатоточковий щуп-голка ø 3 мм.
  • Вбудований душ для мийки з намотувачем
  • Підключення до мережі wi-fi
  • Підключення usb
  • Перегородки тримачів лотків

Режими приготування:

  • ICS (INTERACTIVE COOKING SYSTEM) автоматична система приготування для рецептів італійської та міжнародної кухні разом з історією, інгредієнтами, процесом, програмою автоматичного приготування та опису страви.
  • Ручне приготування з трьома режимами, з миттєвим пуском: конвекція від 30 ° С до 300 ° С, пар від 30 ° С до 130 ° С, змішаний режим конвекція + пар від 30 ° С до 300 ° С.
  • Програмований режим: можливість програмувати і запам'ятовувати процеси приготування в автоматичній послідовності (до 15 циклів), присвоювати кожній програмі назву, фотографію та інформацію про рецепт.
  • Режим багаторівневе приготування і JIT.
  • MULTILEVEL PLUS: подвоєння для кожного листа функції багаторівневого приготування дозволяє подвоїти продуктивність.
  • AUTOCLIMA - автоматична система для вимірювання і управління відсотком вологості всередині робочої камери.

Тоuch screen - Кольоровий ємнісний РК-дисплей з високою роздільною здатністю з діагоналлю 10 дюймів, з сенсорним вибором функцій.  Дисплей налаштовується в залежності від потреб користувача, виносячи на перший план найбільш часто використовувані рецепти.

Підключення NABOOK до мережі Wi-Fi:

  • Створення рецептів зі списком інгредієнтів, порядком приготування та ілюстраціями
  • Прямий доступ кухонного пристрою до бази даних рецептів, з можливістю скачування
  • Створення меню з розрахунком калорій і зазначенням алергенів;  персоналізована компоновка інформації, виведеної на друк
  • Розрахунок вартості продуктів, зазначених у рецепті і меню для окремої порції
  • Складання списку покупок з можливістю експорту в форматах PDF, EXCEL і WORD
  • Синхронізація пристроїв, підключених до одного аккаунту
  • Моніторинг ХАССП
  • Віддалена підтримка
  • Оновлення програмного забезпечення

Робота:

  • Дисплей, що настроюється в залежності від потреб оператора і виводить на перший план самі часто використовувані рецепти
  • Запуск автоматичного приготування (ics) "одним дотиком"
  • Організація папок з рецептами з функцією перегляду і можливістю задавати кожній теці свою назву
  • Інтелектуальне розпізнавання рецептів в папці багаторівневого приготування
  • Кольоровий сенсорний ємнісний рк-дисплей з високою роздільною здатністю з діагоналлю 10 "
  • Унікальний перемикач scroller plus з функціями крути і натискай для підтвердження вибору
  • Автоматичне відкривання дверей шляхом натискання на кнопку "open" (опціонально)
  • Моментальний Вивід У Режимі Ics Графіка Haccp

Система контролю

  • Автореверс вентилятора (автоматична зміна напрямку обертання вентилятора) для бездоганної рівномірності приготування
  • Паралельний контроль температури в робочій камері і в серцевині продукту, система delta t
  • Автоматичне регулювання конденсації пари
  • Легкий доступ до програмованим параметрами для того, щоб персоналізувати пароконвектомат через призначене для користувача меню
  • Функція відкладеного старту
  • Можливість вибрати будь-яку з 6-ти запропонованих швидкостей вентилятора;  перші 3 швидкості автоматично активують зменшення потужності нагріву пароконвектомата.  для готування незвичайних страв можливо використовувати функцію переривчастої вентиляції
  • Контроль температури в середині продукту термощупом з 4 точками зчитування
  • Щуп для 2 центрів (опціонально)
  • Зовнішнє підключення температурного щупа
  • Usb-порт для скачування даних ХАССП, оновлення програмного забезпечення та скачування / завантаження програм приготування
  • Можливість налаштування відключення пристрою після закінчення автоматичного циклу мийки
  • Підготовка для системи енергетичної оптимізації sn (факультативно)
  • Сервісна програма: настройки функцій електронної плати - відображення температурних датчиків - лічильники годин роботи всіх основних систем обладнання для програмного сервісного обслуговування
  • Автодіагностика всіх параметрів перед початком функціонування з візуальним і звуковим сигналом при виявленні будь-яких несправностей
  • Світлодіодне освітлення варильної камери
  • Еcospeed - в залежності від кількості та типу продуктів пароуонвектомат оптимізує і контролює подачу енергії, завжди підтримуючи правильну температуру приготування і уникаючи її коливань
  • Еcovapor - з цією системою стає можливим значно знизити споживання енергії та води завдяки автоматичному контролю насичення парою робочої камери
  • Тurbovapor - з системою turbovapor електронний блок робить ідеальне кількість пара, щоб мати можливість готувати такі "важкі" продукти, як яєчна паста, спаржа або ріпа і буряк, у яких дуже волокниста структура
  • Уnergy monitor - система контролю споживання електроенергії, газу, води і миючих засобів
  • Система моніторингу зовнішнього умягчителя води (умягчителя води опціонально)


Очищення і обслуговування:

  • Система автоматичної мийки lcs (liquid clean system) з вбудованим баком і автоматичним дозуванням (рідкий миючий засіб combiclean в картриджах, що підлягають вторинному використанню на 100%. в комплекті 1 картріджних каністри миючих засобів cdl05 - 990 gr.).
  • Система захисту від накипу calout запобігає утворенню і скупчення накипу в бойлері, включає вбудований бак і автоматичне дозування (рідкий засіб захисту від накипу calfree в картриджах, що підлягають вторинному використанню на 100%. в комплекті 1 картриджних каністра кошти від накипу ccf05 - 990 gr.)
  • Альтернативно: система автоматичної мийки scs (solid clean system) з вбудованим баком і автоматичним дозуванням (в комплекті 2 флакона кошти scl01 по 930 г кожен).
  • Альтернативно: система захисту від накипу calout запобігає утворенню і скупчення накипу в бойлері, включає вбудований бак і автоматичне дозування (тверде засіб від накипу solid cal для освіти кошти видалення накипу. в комплекті 2 флакона кошти від накипу sca01 по 850 г кожен).
  • Ручна система мийки з ручним душем.
Піч пароконвекційна LAINOX NABOO NAEM171R (Італія) Піч пароконвекційна LAINOX NABOO NAEM171R (Італія)
Матеріал корпусу
нержавіюча сталь
Розміри деко, мм
GN1/1 (530x325 мм)
Висота
1925 мм
Глибина
895 мм
Ширина
930 мм
Відстань між рівнями, мм
70
Кількість рівнів, шт
7+10
Управління
електронне
Температура, ºС
+30...+300
Напруга, В
380
Потужність, кВт
26,5
Вага, кг
268
Гарантія
12 міс
Відгуків: 0
Увага: HTML розмітка не підтримується. Використовуйте звичайний текст.
Рекомендовані Товари
Рекомендовані Товари