Піч пароконвекційна LAINOX AROMA AREN064R (Італія)

Код товару:
43221
Виробник
LAINOX (Італія)
Наявність:
В наявності
456 125 ₴
  • Тип пароутворення: інжекторний
  • Система автоматичної мийки lcs - в комплекті 1 картріджна каністра миючих засобів cdl05 - 990 г
  • Система захисту від накипу calout серійно для моделі з парогенератором - поставляється декальцінуючим засобом
  • Багатоточковий щуп-голка ø 3 мм.
  • Підключення до мережі wi-fi
  • Підключення usb
  • Перегородки тримачів лотків

Режими приготування:

  • ICS (INTERACTIVE COOKING SYSTEM) автоматична система приготування для рецептів італійської та міжнародної кухні разом з історією, інгредієнтами, процесом, програмою автоматичного приготування та опису страви.
  • Ручне приготування з трьома режимами, з миттєвим пуском: конвекція від 30 ° С до 300 ° С, пар від 30 ° С до 130 ° С, змішаний режим конвекція + пар від 30 ° С до 300 ° С.
  • Програмований режим: можливість програмувати і запам'ятовувати процеси приготування в автоматичній послідовності (до 15 циклів), присвоювати кожній програмі назву, фотографію та інформацію про рецепт.
  • Режим багаторівневе приготування і JIT.
  • MULTILEVEL PLUS: подвоєння для кожного листа функції багаторівневого приготування дозволяє подвоїти продуктивність.
  • AUTOCLIMA - автоматична система для вимірювання і управління відсотком вологості всередині робочої камери.

Тоuch screen - Кольоровий ємнісний РК-дисплей з високою роздільною здатністю з діагоналлю 1 дюймів, з сенсорним вибором функцій.  Дисплей налаштовується в залежності від потреб користувача, виносячи на перший план найбільш часто використовувані рецепти.

Підключення NABOOK до мережі Wi-Fi:

  • Створення рецептів зі списком інгредієнтів, порядком приготування та ілюстраціями
  • Прямий доступ кухонного пристрою до бази даних рецептів, з можливістю скачування
  • Створення меню з розрахунком калорій і зазначенням алергенів;  персоналізована компоновка інформації, виведеної на друк
  • Розрахунок вартості продуктів, зазначених у рецепті і меню для окремої порції
  • Складання списку покупок з можливістю експорту в форматах PDF, EXCEL і WORD
  • Синхронізація пристроїв, підключених до одного аккаунту
  • Моніторинг ХАССП
  • Віддалена підтримка
  • Оновлення програмного забезпечення

Робота:

  • Дисплей, що настроюється в залежності від потреб оператора і виводить на перший план самі часто використовувані рецепти
  • Запуск автоматичного приготування (ics) "одним дотиком"
  • Організація папок з рецептами з функцією перегляду і можливістю задавати кожній теці свою назву
  • Інтелектуальне розпізнавання рецептів в папці багаторівневого приготування
  • Кольоровий сенсорний ємнісний рк-дисплей з високою роздільною здатністю з діагоналлю 10 "
  • Унікальний перемикач scroller plus з функціями крути і натискай для підтвердження вибору
  • Автоматичне відкривання дверей шляхом натискання на кнопку "open" (опціонально)
  • Моментальний вивід у режимі іcs графіка haccp

Система контролю

  • Автореверс вентилятора (автоматична зміна напрямку обертання вентилятора) для бездоганної рівномірності приготування
  • Паралельний контроль температури в робочій камері і в серцевині продукту, система delta t
  • Автоматичне регулювання конденсації пари
  • Легкий доступ до програмованим параметрами для того, щоб персоналізувати пароконвектомат через призначене для користувача меню
  • Функція відкладеного старту
  • Можливість вибрати будь-яку з 6-ти запропонованих швидкостей вентилятора;  перші 3 швидкості автоматично активують зменшення потужності нагріву пароконвектомата.  для готування незвичайних страв можливо використовувати функцію переривчастої вентиляції
  • Контроль температури в середині продукту термощупом з 4 точками зчитування
  • Щуп для 2 центрів (опціонально)
  • Зовнішнє підключення температурного щупа
  • Usb-порт для скачування даних ХАССП, оновлення програмного забезпечення та скачування / завантаження програм приготування
  • Можливість налаштування відключення пристрою після закінчення автоматичного циклу мийки
  • Підготовка для системи енергетичної оптимізації sn (факультативно)
  • Сервісна програма: настройки функцій електронної плати - відображення температурних датчиків - лічильники годин роботи всіх основних систем обладнання для програмного сервісного обслуговування
  • Автодіагностика всіх параметрів перед початком функціонування з візуальним і звуковим сигналом при виявленні будь-яких несправностей
  • Світлодіодне освітлення варильної камери
  • Еcospeed - в залежності від кількості та типу продуктів пароуонвектомат оптимізує і контролює подачу енергії, завжди підтримуючи правильну температуру приготування і уникаючи її коливань
  • Еcovapor - з цією системою стає можливим значно знизити споживання енергії та води завдяки автоматичному контролю насичення парою робочої камери
  • Тurbovapor - з системою turbovapor електронний блок робить ідеальне кількість пара, щоб мати можливість готувати такі "важкі" продукти, як яєчна паста, спаржа або ріпа і буряк, у яких дуже волокниста структура
  • Уnergy monitor - система контролю споживання електроенергії, газу, води і миючих засобів
  • Система моніторингу зовнішнього умягчителя води (умягчителя води опціонально)


Очищення і обслуговування:

  • Система автоматичної мийки lcs (liquid clean system) з вбудованим баком і автоматичним дозуванням (рідкий миючий засіб combiclean в картриджах, що підлягають вторинному використанню на 100%. в комплекті 1 картріджних каністри миючих засобів cdl05 - 990 gr.).
  • Система захисту від накипу calout запобігає утворенню і скупчення накипу в бойлері, включає вбудований бак і автоматичне дозування (рідкий засіб захисту від накипу calfree в картриджах, що підлягають вторинному використанню на 100%. в комплекті 1 картриджних каністра кошти від накипу ccf05 - 990 gr.)
  • Ручна система мийки з ручним душем (опційно)

 

Піч пароконвекційна LAINOX AROMA AREN064R (Італія) Піч пароконвекційна LAINOX AROMA AREN064R (Італія)
Матеріал корпусу
нержавіюча сталь
Розміри деко, мм
600х400
Висота
820 мм
Глибина
825 мм
Ширина
875 мм
Відстань між рівнями, мм
Кількість рівнів, шт
6
Управління
електронне
Температура, ºС
+30...+300
Напруга, В
380
Потужність, кВт
10,5
Вага, кг
117
Гарантія
12 міс
Відгуків: 0
Увага: HTML розмітка не підтримується. Використовуйте звичайний текст.
Рекомендовані Товари
Рекомендовані Товари