Піч пароконвекційна LAINOX COMPACT CBEN061R (Італія)

Код товару:
43216
Виробник
LAINOX (Італія)
Наявність:
В наявності
417 855 ₴
  • Інтелектуальна система управління з 10 "сенсорним дисплеєм і автоматичною системою очистки
  • Тип апарату: електричний, бойлерна система пароутворення
  • Термощуп з 4-ма точками
  • Ручний душ з поворотним механізмом 
  • 1000 програм
  • Температурний діапазон 30-300 ° С

Режими приготування:

  • ICS (INTERACTIVE COOKING SYSTEM) автоматична система приготування для рецептів італійської та міжнародної кухні разом з історією, інгредієнтами, процесом, програмою автоматичного приготування та опису страви.
  • Ручне приготування з трьома режимами, з миттєвим пуском: конвекція від 30 °С до 300 °С, пар від 30 °С до 130 °С, змішаний режим конвекція + пар від 30 °С до 300 °С
  • Програмований режим: можливість програмувати і запам'ятовувати процеси приготування в автоматичній послідовності (до 15 циклів), присвоювати кожній програмі назву, фотографію та інформацію про рецепт
  • Режим багаторівневе приготування і JIT.
  • MULTILEVEL PLUS: подвоєння для кожного листа функції багаторівневого приготування дозволяє подвоїти продуктивність
  • AUTOCLIMA - автоматична система для вимірювання і управління відсотком вологості всередині робочої камери

Підключення NABOOK до мережі Wi-Fi:

  • Створення рецептів зі списком інгредієнтів, порядком приготування та ілюстраціями
  • Прямий доступ кухонного пристрою до бази даних рецептів, з можливістю скачування
  • Створення меню з розрахунком калорій і зазначенням алергенів;  персоналізована компоновка інформації, виведеної на друк
  • Розрахунок вартості продуктів, зазначених у рецепті і меню для окремої порції
  • Складання списку покупок з можливістю експорту в форматах PDF, EXCEL і WORD
  • Синхронізація пристроїв, підключених до одного аккаунту
  • Моніторинг ХАССП
  • Віддалена підтримка
  • Оновлення програмного забезпечення

Робота:

  • Дисплей, що настроюється в залежності від потреб оператора і виводить на перший план самі часто використовувані рецепти
  • Запуск автоматичного приготування (ics) "одним дотиком"
  • Організація папок з рецептами з функцією перегляду і можливістю задавати кожній теці свою назву
  • Інтелектуальне розпізнавання рецептів в папці багаторівневого приготування

Система контролю

  • Еcospeed - в залежності від кількості та типу продуктів пароуонвектомат оптимізує і контролює подачу енергії, завжди підтримуючи правильну температуру приготування і уникаючи її коливань
  • Еcovapor - з цією системою стає можливим значно знизити споживання енергії та води завдяки автоматичному контролю насичення парою робочої камери
  • Тurbovapor - з системою turbovapor електронний блок робить ідеальне кількість пара, щоб мати можливість готувати такі "важкі" продукти, як яєчна паста, спаржа або ріпа і буряк, у яких дуже волокниста структура
  • Еnergy monitor - система контролю споживання електроенергії, води і миючих засобів


Очищення і обслуговування:

  • Система автоматичної мийки lcs (liquid clean system) з вбудованим баком і автоматичним дозуванням (рідкий миючий засіб combiclean в картриджах, що підлягають вторинному використанню на 100% )
  • Система захисту від накипу calout запобігає утворенню і скупчення накипу в бойлері, включає вбудований бак і автоматичне дозування (рідкий засіб захисту від накипу calfree в картриджах, що підлягають вторинному використанню на 100%)
  • Ручна система мийки з ручним душем
  • *Опційно: система захисту від накипу calout запобігає утворенню і скупчення накипу в бойлері, включає вбудований бак і автоматичне дозування (твердий засіб від накипу solid cal)
Піч пароконвекційна LAINOX COMPACT CBEN061R (Італія)
Матеріал корпусу
нержавіюча сталь
Розміри деко, мм
GN1/1
Висота
705 мм
Глибина
650 мм
Ширина
875 мм
Відстань між рівнями, мм
60
Кількість рівнів, шт
6
Управління
електронне
Температура, ºС
+30...+300
Напруга, В
380
Потужність, кВт
8,25
Вага, кг
97
Гарантія
12 міс
Відгуків: 0
Увага: HTML розмітка не підтримується. Використовуйте звичайний текст.
Рекомендовані Товари
Рекомендовані Товари