Піч пароконвекційна CONVOTHERM 4 EASY TOUCH 6.20 ES-DD 6170311 (Німеччина)
688 444 ₴
- Витрати води:
- У процесі приготування: 2,3 л / год
- Максимально: 36 л / год
- Тиск води: від 1,5 до 6 бар
- Температура води на виході: 80 ° C
- Розмір витяжного патрубка: 50 мм
- Запобіжний перелив: 80x25 мм
- Максимальний рівень шуму: 70 дБ
- Режими приготування:
- Пар: від 30 до 130 ° C
- Комбінований пар: від 30 до 250 ° C
- Конвекція: від 30 до 250 ° C
- Регенерація страв з гнучким вибором режиму: à la carte, банкет зі стравами і буфет
- Ручний режим
Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.20 ES-DD (XS200023B2AAAA) призначений для обсмажування, приготування на пару, бланшування, запікання і інших видів теплової обробки продуктів на підприємствах громадського харчування.
- Закрита ACS + система:
- 5 рівнів осушення Crisp & Tasty: інтелектуали управління входом і виходом повітря
- 5 рівнів традиційної випічки BakePro
- 5 ступенів зволоження HumidityPro
- Функції приготування:
- Низькотемпературне Дельта-Т приготування їжі
- Нічне приготування Cook & Hold: зниження температури в кінці приготування для збереження продукту
- Функція попереднього нагріву і охолодження
- Інтегрована в easyTouch функція копчення ConvoSmoke
- Інтерфейс easyTouch
- 399 програм приготування до 20 етапів у кожної
- Автоматична кулінарія та випічка з кнопками швидкого вибору Press & Go
- Управління завантаженнями TrayTimer: можливість задавати часові інтервали для продукту на кожному рівні
- Функція енергозбереження ecoCooking
- Система повної автоматичного очищення ConvoClean з регулярним, економним і експрес режимами і фінальними циклами дезінфекції та сушки
- Гігієнічність поверхонь HygienicCare: поверхні, найбільш часто схильні до дотиків, виготовлені з антибактеріального матеріалу з іонами срібла
- Ручка дверний засувки з функціями безпечного відкриття і впевненого закриття
- Двері з правого петлею
- Інтерфейс Ethernet
- Інтегрований в панель управління USB-порт
Характеристика
Матеріал корпусу
нержавіюча сталь
Розміри деко, мм
GN 1/1; GN 2/1
Висота
786 мм
Глибина
992 мм
Ширина
1211 мм
Відстань між рівнями, мм
65
Кількість рівнів, шт
12+2х1/1 GN; 6+1х 2/1 GN
Управління
сенсорне
Температура, ºС
+30...+250
Напруга, В
380
Потужність, кВт
19,5
Вага, кг
164
Гарантія
12 міс
Відгуків: 0
Середня оцінка: 0
Рекомендовані Товари
Рекомендовані Товари