Піч пароконвекційна CONVOTHERM 4 EASY TOUCH 6.20 ES-DD 6170311 (Німеччина)

Код товару:
43850
Наявність:
Під замовлення
688 444 ₴
  • Витрати води:
  • У процесі приготування: 2,3 л / год
  • Максимально: 36 л / год
  • Тиск води: від 1,5 до 6 бар
  • Температура води на виході: 80 ° C
  • Розмір витяжного патрубка: 50 мм
  • Запобіжний перелив: 80x25 мм
  • Максимальний рівень шуму: 70 дБ
  • Режими приготування:
  • Пар: від 30 до 130 ° C
  • Комбінований пар: від 30 до 250 ° C
  • Конвекція: від 30 до 250 ° C
  • Регенерація страв з гнучким вибором режиму: à la carte, банкет зі стравами і буфет
  • Ручний режим

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.20 ES-DD (XS200023B2AAAA) призначений для обсмажування, приготування на пару, бланшування, запікання і інших видів теплової обробки продуктів на підприємствах громадського харчування.


  • Закрита ACS + система:
  • 5 рівнів осушення Crisp & Tasty: інтелектуали управління входом і виходом повітря
  • 5 рівнів традиційної випічки BakePro
  • 5 ступенів зволоження HumidityPro
  • Функції приготування:
  • Низькотемпературне Дельта-Т приготування їжі
  • Нічне приготування Cook & Hold: зниження температури в кінці приготування для збереження продукту
  • Функція попереднього нагріву і охолодження
  • Інтегрована в easyTouch функція копчення ConvoSmoke
  • Інтерфейс easyTouch
  • 399 програм приготування до 20 етапів у кожної
  • Автоматична кулінарія та випічка з кнопками швидкого вибору Press & Go
  • Управління завантаженнями TrayTimer: можливість задавати часові інтервали для продукту на кожному рівні
  • Функція енергозбереження ecoCooking
  • Система повної автоматичного очищення ConvoClean з регулярним, економним і експрес режимами і фінальними циклами дезінфекції та сушки
  • Гігієнічність поверхонь HygienicCare: поверхні, найбільш часто схильні до дотиків, виготовлені з антибактеріального матеріалу з іонами срібла
  • Ручка дверний засувки з функціями безпечного відкриття і впевненого закриття
  • Двері з правого петлею
  • Інтерфейс Ethernet
  • Інтегрований в панель управління USB-порт

Піч пароконвекційна CONVOTHERM 4 EASY TOUCH 6.20 ES-DD 6170311 (Німеччина)
Матеріал корпусу
нержавіюча сталь
Розміри деко, мм
GN 1/1; GN 2/1
Висота
786 мм
Глибина
992 мм
Ширина
1211 мм
Відстань між рівнями, мм
65
Кількість рівнів, шт
12+2х1/1 GN; 6+1х 2/1 GN
Управління
сенсорне
Температура, ºС
+30...+250
Напруга, В
380
Потужність, кВт
19,5
Вага, кг
164
Гарантія
12 міс
Відгуків: 0
Увага: HTML розмітка не підтримується. Використовуйте звичайний текст.
Рекомендовані Товари
Рекомендовані Товари