Піч пароконвекційна CONVOTHERM 4 EASY TOUCH 10.10 ES BAKE 6170313 (Німеччина)

Код товару:
43849
Наявність:
Під замовлення
526 199 ₴
  • Режими приготування:
  • Пара: від 30 до 130 ° C
  • Комбінована пара: від 30 до 250 ° C
  • Конвекція: від 30 до 250 ° C
  • Регенерація страв з гнучким вибором режиму: à la carte, банкет зі стравами і буфет
  • Ручний режим
  • Особливості:
  • Закрита ACS + система:
  • 5 рівнів осушення Crisp & Tasty: інтелектуали управління входом і виходом повітря
  • 5 рівнів традиційної випічки BakePro
  • 5 ступенів зволоження HumidityPro
  • Функції приготування:
  • Низькотемпературне Дельта-Т приготування їжі
  • Нічне приготування Cook & Hold: зниження температури в кінці приготування для збереження продукту
  • Функція попереднього нагріву і охолодження
  • Інтерфейс easyTouch
  • 399 програм приготування до 20 етапів у кожної
  • Автоматична кулінарія та випічка з кнопками швидкого вибору Press & Go
  • Управління завантаженнями TrayTimer: можливість задавати часові інтервали для продукту на кожному рівні
  • Функція енергозбереження ecoCooking
  • Система повної автоматичного очищення ConvoClean з регулярним, економним і експрес режимами і фінальними циклами дезінфекції та сушки
  • Гігієнічність поверхонь HygienicCare: поверхні, найбільш часто схильні до дотиків, виготовлені з антибактеріального матеріалу з іонами срібла
  • Ручка дверної засувки з функціями безпечного відкриття і впевненого закриття
  • Двері з правого петлею
  • Інтерфейс Ethernet
  • Інтегрований в панель управління USB-порт

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES Bake (XS300013B2CAAA) призначений для випікання виробів з будь-якого виду тесту, запікання і інших видів теплової обробки продуктів на підприємствах громадського харчування.

Модель оснащена 9-дюймовим full-touch екраном, многоточечним термощупом, 3-кольоровим індикатором, що показує поточний робочий стан, 5-швидкісним вентилятором і програмованим таймером запуску. У

комплект поставки входять на пекарські листи 600x400 мм.


  • Місткість: 10 + 1 x GN 1/1 / 8x 600x400 мм
  • Кількість тарілок при банкетної системі: від 26 до 32 шт.
  • Максимальне навантаження:
  • На лоток: 15 кг
  • На пароконвектомат: 50 кг
  • Витрати води:
  • У процесі приготування: 4,2 л / год
  • Максимальний: 36 л / год
  • Тиск води: від 1,5 до 6 бар
  • Температура води на виході: 80 ° C
  • Розмір витяжного патрубка: 50 мм
  • Запобіжний перелив: 80x25 мм
  • Максимальний рівень шуму: 70 дБ
  • Габарити в упаковці: 1110x1280x940 мм
  • Опції:
  • Втоплені двері
  • Зовнішній термощуп Sous-Vide
  • Система очищення від випарів (вбудована конденсується система)
  • Гриль-версія з окремим стоком для жиру
  • Версія для місць позбавлення волі (тюрем)
  • Корабельна версія
  • Спеціальні варіанти напруги

Піч пароконвекційна CONVOTHERM 4 EASY TOUCH 10.10 ES BAKE 6170313 (Німеччина)
Матеріал корпусу
нержавіюча сталь
Розміри деко, мм
600х400
Висота
1058 мм
Глибина
792 мм
Ширина
875 мм
Відстань між рівнями, мм
Кількість рівнів, шт
8
Управління
сенсорне
Температура, ºС
0...+250
Напруга, В
380
Потужність, кВт
19,5
Вага, кг
129
Гарантія
12 міс
Відгуків: 0
Увага: HTML розмітка не підтримується. Використовуйте звичайний текст.
Рекомендовані Товари
Рекомендовані Товари