Піч для піци UNIT для печей хосперів серіїї BQ-1, на деревному вугіллі

Піца-піч призначена для встановлення на печі-хоспери UNIT серії BQB-1, BQM-1, BQS-1, BQMS-1

При роботі хоспері на високих температурах гаряче повітря з труб йде в атмосферу. Ми пропонуємо використовувати його вдруге. Для цього встановлюємо на піч-гриль BQ UNIT надбудову піч для піци.
Піца-піч для хоспері BQ UNIT® - це унікальна розробка, яка не має аналогів.
 

Принцип роботи:
Гаряче повітря з хоспері піднімаючись нагріває кам'яний під печі. Потім проходить між подом і стінками і потрапляє в камеру печі. Завдяки рівномірному розподілу температури в камері піца запікається з усіх боків одночасно. При температурі в хоспері 350 ° С піца запікається 4-5 хвилин.
 

Конструкція:
Корпус печі являє собою камеру з харчової нержавіючої сталі товщиною 1,5 мм. Дно камери (під) - камінь для піци (Італія). Під легко виймається для чищення камери. Для контролю температури в печі на верхній панелі встановлений термометр.
Завдяки печі для піци ми вдруге використовуємо тепло, тим самим підвищуючи ККД хоспері і розширюємо меню закладу.
 

Комплектація:

• Піч для піци;
• Комплект кріплень.
• Додатково - лопатка для піци.