Піч пароконвекційна CUSTOMHEAT 41MBHum 6510111, універсальна

Код товару:
44496
Виробник
CUSTOMHEAT (США)
Наявність:
Немає в наявності
42 686 ₴
  • Кількість вентиляторів - 1 
  • Тип пароутворення: інжекторний
  • Таймер 120 хв.
  • Матеріал: Корпус-AISI 430, камера - AISI 304

Пароконвектомат 41MBHum CustomHeat найкраще справляється зі складною роботою пекарень, супермаркетів, а також кондитерських цехів. Методом обробки продуктів в пароконвектоматі є конвекція (циркуляція гарячого повітря всередині робочої камери), приготування з використанням пара різної насиченості, а також комбінований варіант, коли одночасно використовується пар і гаряче повітря.

Завдяки герметичності робочої камери циркулючє повітря втягується вентилятором і заново проходить через Тени. За рахунок цього відбувається швидке нагрівання робочої камери пароконвектоматі до заданої температури від 30 ° C до 270 ° C. Це дозволяє значно економити електроенергію. Продукти практично не уварюються і не ужарюються, немає необхідності використовувати олію і жир. Реальна економія за цими параметрами становить близько 30%, а олії - 95%.

Пароконвектомати дозволяють виробляти до 70% від загального числа всіх можливих операцій теплової обробки і тим самим заміняють 40% теплового обладнання. У печах CustomHeat встановлений спеціальний електронний інвертор, який сам знижує обороти двигунів вентиляторів і зупиняє їх всього на 3 секунди. Це збільшує термін служби ТЕНів і мінімізує ризик їх поломки.


У комплектацію кожного пароконвектомата входять:

  • Реверсивні вентилятори високої продуктивності, керовані спеціальним інвертором. Він здійснює реверс вентиляторів за 3 секунди, що збільшує термін служби ТЕНів і мінімізує ризик їх згоряння;
  • 1, 2 або 3 Тена (в залежності від моделі) потужністю 3,3 кВт, 5 кВт або 8 кВт кожен (в залежності від моделі та призначення конвектомата), керованих термостатом;
  • Таймер, за допомогою якого встановлюється час обробки продуктів від 0 до 120 хв. і далі до нескінченності
  • Реле плавного регулювання пара, за допомогою якого встановлюється ступінь вологості, необхідна для приготування продуктів.;
  • Кнопка зменшення швидкості дозволяє змінити швидкість обертання вентилятора від 100% до 75%;
  • Внутрішнє освітлення камери здійснюється за допомогою світлодіодів;
  • Подвійні термоизолирующие бічні стінки дозволяють ставити поруч з обладнанням будь-яку іншу техніку, в тому числі і холодильник;
  • Двері пароконвектомата забезпечені подвійним склопакетом, а кріплення ущільнювальної гуми вдосконалено для збільшення терміну служби;
Піч пароконвекційна CUSTOMHEAT 41MBHum 6510111, універсальна Піч пароконвекційна CUSTOMHEAT 41MBHum 6510111, універсальна
Матеріал корпусу
нержавіюча сталь
Розміри деко, мм
433х333
Висота
575 мм
Глибина
610 мм
Ширина
595 мм
Відстань між рівнями, мм
70
Кількість рівнів, шт
4
Управління
механічне
Температура, ºС
+30...+270
Напруга, В
220
Потужність, кВт
3,3
Вага, кг
36
Гарантія
12 міс
Відгуків: 0
Увага: HTML розмітка не підтримується. Використовуйте звичайний текст.
Рекомендовані Товари
Рекомендовані Товари