Плита індукційна професійна BECKERS IND 350S (Італія)

• Робоча поверхня виготовлена ​​з ударстійкої склокераміки
• Електронна панель управління з цифровим світлодіодним дисплеєм
• Електронний таймер (180 хв.)
• Регулювання потужності (10 ступенів від 500 до 3500 Вт), температури (60 - 240°С), часу
• Автоматичне включення і регулювання діаметра зони нагріву під діаметр посуду
• Електронний захист від перегріву
• Охолодження за допомогою вентиляторів
• Рекомендується для широкого застосування в кафе, барах, ресторанах, закладах фаст-фуд і вуличної торгівлі

Плита індукційна, настільна IND 350S від італійського виробника BECKERS - це компактна, але в той же час потужна, електрична плита зі склокерамічною робочою поверхнею, забезпечена однією індукційної конфоркою. Відмінність індукційної плити від всіх інших видів плит, полягає в принципі утворення тепла. У звичайних електроплитках нагрів продукту відбувається поетапно: від тенів тепло передається на поверхню конфорки, від нього нагрівається дно посуду на плиті, а від дна тепло передається продукту. В індукційних плитах етап передачі тепла від нагрітої поверхні конфорки посуді пропущений!

Принцип дії індукційного конфорки заснований на використанні енергії магнітного поля. Завдяки мідної котушки і високочастотного електричного струму, тепло виникає безпосередньо в диску дна посуду і від дна нагріває їжу. Таким чином, нагрівається не конфорка, а сама каструля або сковорода. Корпус плити виготовлений з якісної нержавіючої сталі.