Піч конвекційна UNOX XEBC-10EU-E1RM-MP
Пекти конвекційна UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP з універсальними напрямними. Дані напрямні дозволяють одночасно використовувати всередині камери приготування гастроємності GN 1/1 та пекарські листи 600х400. Таким чином, у цій одиниці обладнання можна готувати як гастрономічні позиції, так і хлібобулочні вироби. Унікальна сенсорна панель керування MASTER.Touch ONE дозволяє буквально одним рухом намалювати унікальний графік теплової обробки, зберегти його в пам'яті пристрою та приготувати страву в точній відповідності до щойно створеного рецепту. Також можливе одночасне приготування різних продуктів без змішування смаку та запаху, з індивідуальними налаштуваннями температури та вологості для кожної страви.Рекомендується до застосування у пекарнях та кондитерських з великою кількістю відвідувачів, а також у супермаркетах із власною кухнею.
Пекти конвекційна UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP з універсальними напрямними. Дані напрямні дозволяють одночасно використовувати всередині камери приготування гастроємності GN 1/1 та пекарські листи 600х400.
Таким чином, у цій одиниці обладнання можна готувати як гастрономічні позиції, так і хлібобулочні вироби.
Унікальна сенсорна панель управління MASTER.Touch ONE дозволяє буквально одним рухом намалювати унікальний графік теплової обробки, зберегти його в пам'яті пристрою та приготувати страву в точній відповідності до щойно створеного рецепту. Також можливе одночасне приготування різних продуктів без змішування смаку та запаху, з індивідуальними налаштуваннями температури та вологості для кожної страви.
Рекомендується до застосування у пекарнях та кондитерських з великою кількістю відвідувачів, а також у супермаркетах із власною кухнею.
Характеристики:
Термін гарантії
12, міс
Країна-виробник
ІТАЛІЯ
Управління
сенсорне ONE
Кількість рівнів
10
Відстань між рівнями
80 мм
Розмір деко
600х400 мм
Підключення до водопроводу
є
Підключення до каналізації
є
Потужність
14,9 кВт
Напруга
380 В Вага
(нетто)
1
брутто)
153 кг
Габарити (нетто)
860x957x1163 мм
Габарити (брутто)
970x1060x1350 мм - палета
Режими роботи:
Конвекція при температурі від 30 до 260 °C
Суха конвекція при температурі від 30 до 260 °C з технологією DRY.Maxi™ від 10 до 100% Волога конвекція при
температурі.Maxi™ від 10 до 20%
Пароконвекція при температурі від 35 до 260 °C з технологією STEAM.Maxi™ від 30 до 90%
Теплова обробка парою при температурі від 48 до 130 °C з технологією STEAM
. вимірювання температури всередині продукту
З використанням зонда з технологією Delta T для вимірювання температури всередині продукту
Попереднє нагрівання до 260 °C
Програмування:
Технологія MIND.Maps™ дозволяє одним рухом намалювати на панелі керування багатоетапний процес приготування страви
Вбудована пам'ять на 256
програми мові
Можливість додавання зображення для кожної програми
Технології:
AIR.Maxi™ - оптимальне розподілення повітря всередині печі
вентилятор з можливістю реверсивного
обертання повним або частковим видаленням вологості при температурі від 30 до 260 °C STEAM.Maxi™ - забезпечення ідеального рівня вологості в печі Теплова обробка парою при температурі від 35 до 130 ° C MAXI.
LINK™ - економія енергії, часу та простору на кухні
Дозволяє встановлювати печі одна на іншу, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівня вологості та часу приготування Protek.SAFE™ - якісна
теплоізоляція та максимальна безпека
Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
Гальмування двигуна вентилятора при відкриванні дверцят, щоб уникнути втрат енергії
Охолодження зовнішніх поверхонь і скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням
Потужність, що споживається, автоматично регулюється відповідно до поточних потреб в даний момент
Rotor.KLEAN™ - автоматична система миття
4 автоматичних програми миття камери з миючим засобом та контролем наявності води
Система діагностики процесів миття
Вбудований резервуар для миючого засобу
Додаткові функції:
Відображення часу приготування, що залишився (при готуванні без використання температурного зонда)
Відображення встановленого та поточного часу, температури зонда та робочої камери, вологості та швидкості обертання вентилятора
Режим "HOLD" - підтримка готової страви в гарячому стані
Режим "INF" - безперервна робота печі
Можливість вимірювання температури в °C або °F
Особливості конструкції:
Високоміцний корпус із сучасних матеріалів
Виготовлена із високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
Зовнішня світлодіодна лампа для освітлення камери
Паронепроникна панель управління MASTER.Touch ONE
Запатентовані дверцята з самозмащувальними петлями з високоміцного технополімеру легко відкриваються і фіксуються в трьох положеннях - 60°, 120° і 180° Контактний
сенсор дверцят
Дверний замок з високоміцного вуглецевого
волокна
Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
Профільовані напрямні L-подібної форми з нержавіючої сталі для легкого завантаження та вивантаження деко
Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
Система самодіагностики проблем та несправностей.
Пекти конвекційна UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP з універсальними напрямними. Дані напрямні дозволяють одночасно використовувати всередині камери приготування гастроємності GN 1/1 та пекарські листи 600х400.
Таким чином, у цій одиниці обладнання можна готувати як гастрономічні позиції, так і хлібобулочні вироби.
Унікальна сенсорна панель управління MASTER.Touch ONE дозволяє буквально одним рухом намалювати унікальний графік теплової обробки, зберегти його в пам'яті пристрою та приготувати страву в точній відповідності до щойно створеного рецепту. Також можливе одночасне приготування різних продуктів без змішування смаку та запаху, з індивідуальними налаштуваннями температури та вологості для кожної страви.
Рекомендується до застосування у пекарнях та кондитерських з великою кількістю відвідувачів, а також у супермаркетах із власною кухнею.
Характеристики:
Термін гарантії
12, міс
Країна-виробник
ІТАЛІЯ
Управління
сенсорне ONE
Кількість рівнів
10
Відстань між рівнями
80 мм
Розмір деко
600х400 мм
Підключення до водопроводу
є
Підключення до каналізації
є
Потужність
14,9 кВт
Напруга
380 В Вага
(нетто)
1
брутто)
153 кг
Габарити (нетто)
860x957x1163 мм
Габарити (брутто)
970x1060x1350 мм - палета
Режими роботи:
Конвекція при температурі від 30 до 260 °C
Суха конвекція при температурі від 30 до 260 °C з технологією DRY.Maxi™ від 10 до 100% Волога конвекція при
температурі.Maxi™ від 10 до 20%
Пароконвекція при температурі від 35 до 260 °C з технологією STEAM.Maxi™ від 30 до 90%
Теплова обробка парою при температурі від 48 до 130 °C з технологією STEAM
. вимірювання температури всередині продукту
З використанням зонда з технологією Delta T для вимірювання температури всередині продукту
Попереднє нагрівання до 260 °C
Програмування:
Технологія MIND.Maps™ дозволяє одним рухом намалювати на панелі керування багатоетапний процес приготування страви
Вбудована пам'ять на 256
програми мові
Можливість додавання зображення для кожної програми
Технології:
AIR.Maxi™ - оптимальне розподілення повітря всередині печі
вентилятор з можливістю реверсивного
обертання повним або частковим видаленням вологості при температурі від 30 до 260 °C STEAM.Maxi™ - забезпечення ідеального рівня вологості в печі Теплова обробка парою при температурі від 35 до 130 ° C MAXI.
LINK™ - економія енергії, часу та простору на кухні
Дозволяє встановлювати печі одна на іншу, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівня вологості та часу приготування Protek.SAFE™ - якісна
теплоізоляція та максимальна безпека
Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
Гальмування двигуна вентилятора при відкриванні дверцят, щоб уникнути втрат енергії
Охолодження зовнішніх поверхонь і скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням
Потужність, що споживається, автоматично регулюється відповідно до поточних потреб в даний момент
Rotor.KLEAN™ - автоматична система миття
4 автоматичних програми миття камери з миючим засобом та контролем наявності води
Система діагностики процесів миття
Вбудований резервуар для миючого засобу
Додаткові функції:
Відображення часу приготування, що залишився (при готуванні без використання температурного зонда)
Відображення встановленого та поточного часу, температури зонда та робочої камери, вологості та швидкості обертання вентилятора
Режим "HOLD" - підтримка готової страви в гарячому стані
Режим "INF" - безперервна робота печі
Можливість вимірювання температури в °C або °F
Особливості конструкції:
Високоміцний корпус із сучасних матеріалів
Виготовлена із високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
Зовнішня світлодіодна лампа для освітлення камери
Паронепроникна панель управління MASTER.Touch ONE
Запатентовані дверцята з самозмащувальними петлями з високоміцного технополімеру легко відкриваються і фіксуються в трьох положеннях - 60°, 120° і 180° Контактний
сенсор дверцят
Дверний замок з високоміцного вуглецевого
волокна
Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
Профільовані напрямні L-подібної форми з нержавіючої сталі для легкого завантаження та вивантаження деко
Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
Система самодіагностики проблем та несправностей.
Характеристика
Країна виробник
ІТАЛІЯ
Габарити (брутто)
970x1060x1350 мм - піддон
Габарити (нетто)
860x957x1163 мм
Розмір дещо
600х400 мм
Відстань між рівнями
80 мм
Кількість рівнів
10
управління
сенсорне ONE
Підключення до водопроводу
є
Підключення до каналізації
є
Напруга
380 В
Потужність
14,9 кВт
Вага брутто
153 кг
Вага нетто
130 кг
Гарантія
12 міс
Відгуків: 0
Рекомендовані Товари