Піч пекарська конвекційна UNOX XFT 193 Rossella

Електрична конвекційна піч UNOX XFT 193 Rossella серії LINEMISS™ призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Також використовується для смаження та запікання різних страв та швидкого розігріву заморожених продуктів, напівфабрикатів та продуктів у вакуумній упаковці. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум'яною скоринкою. Представлена ​​модель оснащена механічною панеллю керування Manual з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування у кафе, пекарнях та кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.

Електрична конвекційна піч UNOX XFT 193 Rossella серії LINEMISS™ призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Також використовується для смаження та запікання різних страв та швидкого розігріву заморожених продуктів, напівфабрикатів та продуктів у вакуумній упаковці. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум'яною скоринкою.
Представлена ​​модель оснащена механічною панеллю керування Manual з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування у кафе, пекарнях та кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.

Характеристики:

Термін гарантії
12, міс

Країна-виробник
ІТАЛІЯ

Управління
механічне

Кількість рівнів
4

Відстань між рівнями
75 мм

Деко
600х400 мм

Підключення до водопроводу є
Підключення

до каналізації
НІ

Потужність
6,5 кВт

Напруга
220 / 380 В

Вага (нетто)
4

брутто)
64 кг

Габарити (нетто)
800x774x509 мм

Габарити (брутто)
880x970x670 мм - палета

3 режими роботи:

Конвекція при температурі від 30 до 260 °C
Пароконвекція при температурі від 90 до 260 °C
Попереднє нагрівання до 260 °C

Технології:

AIR.Plus - оптимальне розподілення повітря всередині печі

вентилятор з можливістю реверсивного обертання

DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам

Швидке видалення вологості з робочої камери

STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологості в печі.

Ручна подача вологості в робочу камеру

Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека

Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням

Додаткові функції:

Відображення часу приготування, що залишився
Режим "INF" - безперервна робота печі

Особливості конструкції:

Легкий високо матеріалів
Виготовлена ​​з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття. Галогенові
лампи з довгим терміном служби для освітлення робочої камери.

Можливе підключення до водопроводу за допомогою набору
Обмежувач температури для безпечного використання обладнання.