Шафа пекарська ШПЭ-1
Шафа пекарська односекційна призначена для таких термічних маніпуляцій, як розстійка борошняних виробів, випічка кондитерських і булочних страв, а також для інших видів теплової обробки їжі - запікання, смаження, розморожування, сушки.
Електрична пекарська шафа встановлюють на професійних кухнях підприємств громадського харчування, в пекарнях, закусочних і булочних. Зварна металева конструкція з одного пекарської секцією, яка управляється двома терморегуляторами, надійна і безпечна в експлуатації.
Розмір секції розрахований на два дека. Розміри пекарської шафи стандартні, однак на вибір замовника залишається варіант виконання виробу.
Варіанти виконання:
- Економ: лицьова сторона - сталь з полімерним покриттям, бічні, верхня і задня панель - оцинкована сталь.
- Оптима: лицьова сторона - нержавіюча сталь, бічні, верхня і задня панель - оцинкована сталь.
- Преміум: лицьова сторона, верхня і бічні панелі - нержавіюча сталь, задня панель - оцинкована сталь.
Основною відмінністю ШАФИ ПЕКАРСЬКОЇ від ШАФИ ЖАРОЧНОЇ є те, що ШАФИ ПЕКАРСЬКІ є більш потужніші і їх конструкція і розташування тенів в основному пристосовані для випікання великої кількості виробів з борошна і кондитерськихо виробів.
ШАФИ ЖАРОЧНІ більш універсальні і пристосовані для смаження великої кількості напівфабрикатів з риби, м'яса та овочів і випічки дрібноштучних кулінарних виробів.
Характеристика
Матеріал корпусу
сталь
Розміри камери, мм
1000х790х250
Висота
1000 мм
Глибина
950 мм
Ширина
1340 мм
Кількість камер
1
Температура, ºС
0...+300
Напруга, В
220/380
Потужність, кВт
5,8
Вага, кг
Гарантія
12 міс
Відгуків: 0
Рекомендовані Товари