ШАФИ ПЕКАРСЬКІ, ШАФИ ЖАРОЧНІ

ШАФИ ПЕКАРСЬКІ, ШАФИ ЖАРОЧНІ

Чим відрізняються ШАФИ ЖАРОЧНІ  від  ШАФ ПЕКАРСЬКИХ  ???

 

Найпростіші і надешевші промислові ДУХОВІ ШАФИ за конструкцією і призначенням поділяються на  2 види:

1. ШАФИ ПЕКАРСЬКІ;

2. ШАФИ ЖАРОЧНІ.

 

ШАФИ ПЕКАРСЬКІ за конструкцією і будовою в основному призначені для випікання виробів з борошна - хлібобулочних і кондитерських виробів.

Тобто ШАФИ ПЕКАРСЬКІ - спеціалізовані під випікання хлібобулочних виробів. Тому якщо Ви вирішили спеціалізуватись на виробництві хлібобулочних виробів - то ШАФИ ПЕКАРСЬКІ - це саме для Вас.

 

ШАФИ ЖАРОЧНІ, відрізняються від  ШАФ ПЕКАРСЬКИХ — тим, що вони за своєю конструкцією і розташуванням нагрівальних елементів є більш універсальними, і призначені не лише для випікання хлібобулочних виробів, але і для запікання страв з риби, м'яса і овочів.

 

Простіше кажучи за своєю будовою ШАФИ ПЕКАРСЬКІ - більш плоскі і широкі, а натомість ШАФИ ЖАРОЧНІ - вищі і вужчі.

 

За бажанням Замовника - ШАФИ ЖАРОЧНІ і ШАФИ ПЕКАРСЬКІ можуть комплектуватися КОНВЕКЦІЄЮ.