Шафа жарочна ШЖ-3

Name: Шафа жарочна ШЖ-3
Brand: КИЙ-В (Україна)
SKU: 30121
Price: 66684 UAH
Availability: InStock

Код товару:

14773

Виробник

КИЙ-В (Україна)

30121

Наявність:

Під замовлення

66 684 ₴

ЗАПИТАТИ ПРО ТОВАР

Відгуків: 0

Спеціальна геометрія ТЕНів і наявність теплорозподільного поду на нижньому рівні духовки забезпечує рівномірний розподіл температури по всьому об'єму робочої камери.
Духовка шафи жарочної ретельно ізольована для досягнення максимального утримання тепла, мінімального споживання електроенергії і малих експлуатаційних витрат.
Ступінчасті перемикачі забезпечують роздільне регулювання верхнього і нижнього блоків ТЕНів духовки
Нагрівальні елементи духовки виконані з нержавіючої сталі, що значно продовжує термін їх служби.
Регулятор температури забезпечує автоматичне регулювання і підтримку заданої температури духовки
Всередині духовки передбачена природна конвекція.Шафа жарочна може бути укомплектована вентилятором для забезпечення режиму примусової конвекції.
Зручна ручка духовки зроблена з термостійкого матеріалу. Встановлюється з правого або лівого боку дверцят духовки.
Електромонтаж духовки виконаний проводом з термостійкою ізоляцією.
Світлові індикатори забезпечують візуальний контроль роботи ТЕНів духовки.
Зручні ручки управління і їх розташування забезпечують комфортну роботу персоналу.
Швидкоз'ємні направляючі для дек дозволяють ефективно проводити санітарну обробку духовки.
Модульна конструкція забезпечує зручність при транспортуванні і експлуатації.
Кількість листів в комплекті: 6
Розмір дек: 650х490х40 або GN 2/1
Час розігріву духовки до 260 °C: 25 хв

ШАФИ ЖАРОЧНІ відрізняються від ШАФ ПЕКАРСЬКИХ тим, що вони за своєю конструкцією і розташуванням нагрівальних елементів, більше призначені для випікання, тушення, запікання, сушіння, смаження великої кількості напівфабрикатів з риби, м'яса та овочів і випічки дрібноштучних кулінарних виробів. ШАФИ ПЕКАРСЬКІ, навпаки — більше призначені для випічки великої кількості виробів з борошна і кондитерськихо виробів. Окрім того, як правило шафи жарочні менш потужні ніж пекарські.

Жарочні шафи - моделі ШЖ-, випускаються з 1-ої, 2-я або 3-й секціями. Рівномірний розподіл температури в духовці гарантує високу якість випічки. Великий обсяг духовки дозволяє працювати з високою продуктивністю, а якщо доукомплектувати шафу конвекцією, можна працювати на трьох рівнях одночасно. Модульна конструкція виробів дозволяє легко їх транспортувати. Листи підходять в розстійні шафи моделі ШР-6-805.

Матеріал корпусу

нержавіюча сталь/фарбована сталь

Розміри камери, мм

695х540х285

Висота

1800 мм

Глибина

715 мм

Ширина

1060 мм

Кількість камер

Кількість рівнів, шт