Шафа жарочна ШЖ-2М-С
Комерційна пропозиція- Кількість секцій: 2
- Кількість листів в комплекті: 2 шт (по 1 листу на секцію)
- Кількість рівнів для дек: 3
- Розмір дек: 530х490х40 або GN 1/1
- Духовку складається з незалежних один від одного модулів, що забезпечує зручність при транспортуванні і установці вироби
- Спеціальна геометрія ТЕНів і наявність теплорозподільного поду на нижньому рівні духовки забезпечує рівномірний розподіл температури по всьому об'єму робочої камери
- Нагрівальні елементи виконані з нержавіючої сталі, що значно подовжує термін їх служби
- Два термодатчика забезпечують роздільне регулювання верхнього і нижнього ТЕНів і автоматично підтримують задану температуру
- Світлові індикатори забезпечують візуальний контроль роботи ТЕНів духовки
- Ніжки шафи регулюються по висоті
- Шафа виготовлена для зручності експлуатації на високих ніжках, приварених до корпусу
- Поставляється з кабелем для підключення на 3 фази
ШАФИ ЖАРОЧНІ, відрізняються від ШАФ ПЕКАРСЬКИХ — тим, що вони за своєю конструкцією і розташуванням нагрівальних елементів, більше призначені для випікання, тушення, запікання, сушіння, смаження великої кількості напівфабрикатів з риби, м'яса та овочів і випічки дрібноштучних кулінарних виробів. ШАФИ ПЕКАРСЬКІ, навпаки — більше призначені для випічки великої кількості виробів з борошна і кондитерськихо виробів. Окрім того, як правило шафи жарочні менш потужні ніж пекарські.
Жарочні шафи - моделі ШЖ-, випускаються з 1-ої, 2-я або 3-й секціями. Рівномірний розподіл температури в духовці гарантує високу якість випічки. Великий обсяг духовки дозволяє працювати з високою продуктивністю, а якщо доукомплектувати шафу конвекцією, можна працювати на трьох рівнях одночасно. Модульна конструкція виробів дозволяє легко їх транспортувати.Листи підходять в розстійні шафи моделі ШР-6-805..
Характеристика
Матеріал корпусу
нержавіюча сталь
Розміри камери, мм
568х565х338
Висота
1050 мм
Глибина
680 мм
Ширина
760 мм
Кількість камер
2
Кількість рівнів, шт
3
Температура, ºС
+50...+300
Тип підключення
електричний
Напруга, В
380
Потужність, кВт
7,6
Вага, кг
Відгуків: 0
Рекомендовані Товари
