Конвектомат - Пекти конвекційна парова Millenial чорний Mask Gastro 5x GN 1/1

Name: Конвектомат - Пекти конвекційна парова Millenial чорний Mask Gastro 5x GN 1/1
Brand: HENDI (Нідерланди)
SKU: MKF511BM
Price: 203513.32 UAH
Availability: OutOfStock

Код товару:

74-MKF511BM

Виробник

HENDI (Нідерланди)

Наявність:

Товар закінчується

203 513 ₴

ЗАПИТАТИ ПРО ТОВАР

Відгуків: 0

Серія сучасних пароконвектоматів MILLENIAL
BLACK MASK GASTRO. Назва не випадкова - чорна панель управління при вимкненні плити повністю зникає у чорній обшивці
дверцята духовки
- Електронна, 7-дюймова сенсорна панель для зручного та точного настроювання заданих параметрів приготування
- Piece millenial BLACK MASK має два запатентовані
рішення:
Airflowlogic ™ - запатентоване та інноваційне рішення,
що полягає у повній переробці дефлектора (кожуха вентилятора). Ефект від цієї процедури полягає у покращенні циркуляції
повітряного потоку Humilogic™. - нова запатентована система зволоження, що подає
воду прямо із вентилятора. Забезпечує високий
рівень вологості та значно менша витрата води.

1-точковий датчик
Завдяки датчику духовка може постійно контролювати та підтримувати вказану
температуру усередині продукту. Він постійно та автоматично регулює
параметри, забезпечуючи ідеальні результати випікання та приготування.

Попереднє опалення опалення
до камери печі від + 30 ° С більше , ніж температурою попередньо підготувати духовку для блюда

холдинг
Зберігання їжі за досить високої температури відразу після закінчення приготування циклу

Cool Down
Швидко зниження температури в піч, щоб пристосуватися
до потреб наступної страви, яка потребує нижчої температури, ніж та, яка
переважає у камері

HACCP
Вміння читати робочі параметри печі для того, щоб контролювати правильний хід приготування процесів

вистоювання
функція перетворює духову шафу на ростову камеру

Холдинг Кабінет
піч може виступати як банкетний кабінет - він тримає посуд за досить високої температури і зволоження до тих пір, поки страви не

будуть подані. Можна зберегти 100 програм по 10 кроків у кожній
Просто виберіть одну з 100 програм та натисніть СТАРТ. Духовка почне працювати сама по собі, точно підтримуючи збережені раніше параметри, такі як температура в камері, температура всередині
страви, час приготування та ступінь вологості на кожному етапі всього
циклу. Ці установки можна змінювати, зберігати та видаляти з пам'яті.

Три швидкості обертання вентилятора від 1500 до 2800 об/хв.
Триступінчасте регулювання швидкості обертання вентилятора гарантує, що повітряний потік регулюється відповідно до потреб приготування їжі, а температура є рівномірною по всій.

робочої камери. Приготування їжі за допомогою датчика
Завдяки датчику духовка може постійно контролювати та підтримувати вказану
температуру усередині продуктів. Він постійно та автоматично регулює
параметри для

досягнення ідеальних результатів випічки та приготування. Приготування з використанням функції Delta T.
Це покращений метод приготування з використанням термощупу. Особливо
підходить для приготування великих шматків м'яса, наприклад, шинки. Система автоматично підтримує невелику різницю між температурою в камері та у центрі продукту. В результаті їжа готується рівномірно.

Рішення з USB -портом особливо рекомендується для кухонної мережі. Необхідно
запрограмувати лише одну піч. Ви можете завантажити програму на інші через USB порт

Автоматична система промивання - OPTION
Опція: 4 програми прання, ECO , NORMAL , INSTENSIVE , ополіскування , адаптованого до різних рівнів забруднення в камері до 30% економії води завдяки новому Миття голови заощаджує не тільки ваші гроші, але й довкілля. Пральний засіб та ополіскувач, об'єднані в одному продукті, значно спрощують використання та замовлення продукту. ІНШІ ОСОБЛИВОСТІ ПЕЧІ тисячолітнє ЧОРНИЙ MASK GASTRO :
- температура в межах від більш ніж 30-270°С
- Час схоплювання 11 год 59 хв або безперервна NON - STOP
, - затримка автоматичного включення печі до 24 годин
- корисно підготовці піч або посуд до прибуття персоналу
- Можливість зберегти день та поточний час
- Тривога, що спрацьовує від витяжки конденсату (працює тільки в печі із підключеною витяжкою)
- Пар, що виробляється шляхом прямого розпилення води на нагрівачі, з 10-ступінчастим регулюванням ступеня відпарювання
- Склопакет в камеру та освітлення Світлодіод
- Дверцята сейфа – замок відкривання на 60°, 90°, 120° та 180° запобігає опікам оператора через неконтрольований рух дверцят.
після її відкриття
- Зовнішнє скло печі
з гравітаційним охолодженням - Двері з петлею праворуч
- Легке відчинення внутрішнього скла дверцят
- Дверний ущільнювач із товстого та стійкого до високих температур силікону, встановлений у корпусі печі, легко замінюється
- Ізольований корпус кам'яниці не лише заощаджує
електроенергію, але й підвищує безпеку персоналу кухні
- Жолоб під дверцятами запобігає капанню конденсованої пари,
особливо після приготування в режимі змішування та приготування на пару.
- Топкова камера виготовлена із високоякісної нержавіючої сталі AISI 304
- Пресована топкова камера із закругленими кутами полегшує очищення печі
- Корпус повністю виготовлений із нержавіючої сталі
- Коефіцієнт герметичності: IPX 4
- Регульовані ніжки забезпечують ідеальну якість вирівнювання топки
- Потрібне підключення до електрики, очищеної води, каналізації

Розміри гастроємності, мм

5x GN1 / 1

Розміри, мм

730x784x(H) 700 мм

Відстань між рівнями, мм

68 мм

Кількість вентиляторів

1 з реверсом

Температура, ºС

від 30°C до 270°C

Напруга, В

400