Конвектомат - Пекти конвекційна парова Millenial чорний Mask Gastro 20x GN 1/1
Серія сучасних пароконвектоматів MILLENIALBLACK MASK GASTRO. Назва не випадкова - чорна панель управління при вимкненні плити повністю зникає у чорній обшивцідверцята духовки- Електронна, 7-дюймова сенсорна панель для зручного та точного налаштування заданих параметрів приготування- Piece millenial BLACK MASK має два запатентованірішення:Airflowlogic ™ - запатентоване та інноваційне рішення,що полягає у повній переробці дефлектора (кожуха вентилятора). Ефект від цієї процедури полягає у покращенні циркуляціїповітряного потоку Humilogic™. - нова запатентована система зволоження, що подаєводу прямо із вентилятора. Забезпечує високийрівень вологості та значно менша витрата води.1-точковий датчикЗавдяки датчику духовка може постійно контролювати та підтримувати вказанутемпературу усередині продукту. Він постійно та автоматично регулюєпараметри, забезпечуючи ідеальні результати випічки та приготування. Попереднє нагрівання Нагріваннякамери духової шафи на + 30 ° C вище заданої температури для підготовки духовки до їди.Витримка.Утримання продуктів за досить високої температури відразу після закінчення циклу приготування.Охолодження.Швидке зниження температури. в печі, щоб адаптуватисядо потреб наступної страви, яка потребує нижчої температури, ніжпереважають уАТФККТЕ камеріздатності читати робочі параметри печі для того, щоб контролювати правильний хід приготування процесіввистоюванняфункції перетворює піч на камеру вирощуванняШафа витримкиДуховка може виступати в ролі банкетної шафи - вона підтримує посуд за досить високої температури і зволоження до тих пір, поки страви неможна подати. Можна зберегти 100 програм, по 10 кроків укожній. Просто виберіть одну з 100 програм і натисніть СТАРТ. Духовка почне працювати сама по собі, точно підтримуючи збережені раніше параметри, такі як температура в камері, температура всерединістрави, час приготування та ступінь вологості на кожному етапі всьогоциклу. Ці установки можна змінювати, зберігати та видаляти з пам'яті.Три швидкості обертання вентилятора від 1500 до 2800 об/хвТри швидкості обертання вентилятора відповідають потоку повітря, необхідного для приготування їжі, та рівномірної температури у всій камері.Приготування з використанням термощупуЗавдяки термощупу духовка може постійно контролювати та підтримувати вказану.температуру усередині продукту. Він постійно та автоматично регулюєпараметри длядосягнення ідеальних результатів випічки та приготування. Приготування з використанням функції Delta T.Це покращений метод приготування з використанням термощупу. Особливопідходить для приготування великих шматків м'яса, наприклад, шинки. Система автоматично підтримує невелику різницю між температурою в камері та у центрі продукту. В результаті їжа готується рівномірно.Порт USBособливо рекомендується для кухонної мережі. Необхіднозапрограмувати лише одну піч. Інші можна завантажити з програмою через порт USBАвтоматична система миття - ВАРІАНТДодатково: 4 програми прання, ECO , NORMAL , INSTENSIVE , ополіскування , адаптована до різних рівнів забруднення в камері Економія води до 30% завдяки новій миючій головці економить не тільки гроші, але і. навколишня обстановка. Пральний засіб та ополіскувач в одному продукті значно спрощують використання та замовлення продукту.ІНШІ ОСОБЛИВОСТІ ПЕЧІ тисячолітнє ЧОРНИЙ MASK GASTRO :- температура в межах від більш ніж 30-270°С- Час схоплювання 11 год 59 хв або безперервна NON - STOP, - затримка автоматичного включення печі до 24 годин- корисно підготовці піч або посуд до прибуття персоналу- Можливість зберегти день та поточний час- Тривога, що спрацьовує від витяжки конденсату (працює тільки в печі із підключеною витяжкою)- Пар, що виробляється шляхом прямого розпилення води на нагрівачі, з 10-ступінчастим регулюванням ступеня відпарювання- Склопакет в камеру та освітлення Світлодіод- Дверцята сейфа – замок відкривання на 60°, 90°, 120° та 180° запобігає опікам оператора через неконтрольований рух дверцят.після її відкриття- Зовнішнє скло печіз гравітаційним охолодженням - Двері з петлею праворуч- Легке відчинення внутрішнього скла дверцят- Дверний ущільнювач із товстого та стійкого до високих температур силікону, встановлений у корпусі печі, легко замінюється- Ізольований корпус кам'яниці не тільки заощаджуєелектроенергію, але й підвищує безпеку персоналу кухні- Жолоб під дверцятами запобігає капанню конденсованої пари,особливо після приготування в режимі змішування та приготування на пару.- Топкова камера виготовлена із високоякісної нержавіючої сталі AISI 304- Пресована топкова камера із закругленими кутами полегшує очищення печі- Корпус повністю виготовлений із нержавіючої сталі- Коефіцієнт герметичності: IPX 4- Регульовані ніжки забезпечують ідеальну якість вирівнювання топки- Потрібне підключення до електрики, очищеної води, каналізації
Характеристика
Розміри гастроємності, мм
20x GN 1/1 (візок)
Розміри, мм
930x971x(H) 1900 мм
Відстань між рівнями, мм
66 мм
Кількість вентиляторів
4 з реверсом
Температура, ºС
від 30°C до 270°C
Напруга, В
400
Потужність, Вт
31
Наявність системи автоматичного миття
так
Контроль
електронний
Зонд
так
Лінія
Millenial Black Mask Гастро
Зволожуючий
безпосередній
Вага, кг
247,2
Відгуків: 0
Рекомендовані Товари