ГРИЛІ КОНТАКТНІ


Bartscher Антипригарна плівка GDP 320/650E
114-3731
370101 Bartscher
1738 Грн
Bartscher Гриль контактний 1800 1G A150669
114-3720
A150669 Bartscher
11974 Грн
Bartscher Гриль контактний 1800 1GR
114-3721
A150668 Bartscher
11974 Грн
Bartscher Гриль контактний 1800 1R
114-3719
A150670 Bartscher
11974 Грн
Bartscher Гриль контактний 3600 2G
114-3722
A150672 Bartscher
21631 Грн
Bartscher Гриль контактний 3600 2GR
114-3723
A150673 Bartscher
21631 Грн
Bartscher Гриль контактний 3600 2R
114-2761
A150671 Bartscher
21631 Грн
Bartscher Гриль контактний Panini 1G
114-3725
A150679 Bartscher
14485 Грн
Bartscher Гриль контактний Panini 1GR
114-3381
A150676 Bartscher
14485 Грн
Bartscher Гриль контактний Panini 1R
114-2762
A150674 Bartscher
14485 Грн
Bartscher Гриль контактний Panini-MDI 1R A150974
114-5469
A150974 шт
17961 Грн
Bartscher Навісний гриль GDP E
114-3730
370100 Bartscher
35343 Грн
EasyLine Гриль контактний EG-01
114-2604
EG-01 EasyLine
8688 Грн
EasyLine Гриль контактний EG-02
114-2605
EG-02 EasyLine
11073 Грн
EasyLine Гриль контактний EG-03
114-2606
EG-03 EasyLine
15671 Грн
EasyLine Гриль контактний EG-03M
114-2607
EG-03M EasyLine
15671 Грн
KAYALAR Гриль контактний RN-102
114-5470
99050440013 шт
26348 Грн
RM Gastro Гриль контактний FTHC 30 ED + KD 30 T
114-5456
101000104 шт
63927 Грн
RM Gastro Гриль контактний KDA-63 ED
114-5112
111160001 шт
144656 Грн
RM Gastro Гриль контактний PD 2020 LB
114-4867
101005090 RM Gastro
17961 Грн
RM Gastro Гриль контактний PD 2020 R
114-4400
101010090 RM Gastro
44227 Грн
RM Gastro Гриль контактний PD 2020 RB
114-4399
101005110 RM Gastro
18927 Грн
ЛІДЕР ПОКУПОК
Гриль контактний 1 пост ГКТ-1, низ-рифлений, верх-рифлений
Гриль контактний 1 пост ГКТ-1, низ-рифлений, верх-рифлений
21585
чавун/нержавіюча сталь 210x220
7254 Грн
Гриль контактний AIRHOT DCG
115-110
КИТАЙ 630x440x265, мм
11396 Грн
Гриль контактний CORT LL (Sirman)
64-35893
Sirman Італія
24311 Грн
Гриль контактний CORT LL PS (Sirman)
64-35896
Sirman Італія
29215 Грн
Гриль контактний CORT LR (Sirman)
64-35894
Sirman Італія
24311 Грн
Гриль контактний CORT LR PS (Sirman)
64-35897
Sirman Італія
29318 Грн
Гриль контактний CORT RR (Sirman)
64-35892
Sirman Італія
24311 Грн
Гриль контактний CORT RR PS (Sirman)
64-35895
Sirman Італія
29318 Грн
Гриль контактний CORT V. LR
64-35900
Sirman Італія
41328 Грн
Гриль контактний CORT VT LL (Sirman)
64-35899
Sirman Італія
40479 Грн
Гриль контактний CORT VT RR (Sirman)
64-35898
Sirman Італія
42154 Грн
Гриль контактний DIGIGRILL L TIMER RR-RR (Sirman)
64-35901
Sirman Італія
52630 Грн
Гриль контактний DIGIGRILL M RR TIMER (Sirman)
64-35902
Sirman Італія
36709 Грн
Гриль контактний DOUBLE PANINI FT (Roller Grill)
64-35799
Roller Grill Франція
56449 Грн
Гриль контактний DOUBLE PANINI L (Roller Grill)
64-35800
Roller Grill Франція
56250 Грн
Гриль контактний DOUBLE PANINI R (Roller Grill)
64-35732
Roller Grill Франція
56449 Грн
Гриль контактний DOUBLE PREMIUM L (Roller Grill)
64-35795
Roller Grill Франція
64535 Грн
Гриль контактний DOUBLE PREMIUM R (Roller Grill)
64-35729
Roller Grill Франція
64535 Грн
Гриль контактний ELIO LL (Sirman)
64-35904
Sirman Італія
19059 Грн
Гриль контактний ELIO LR (Sirman)
64-35905
Sirman Італія
19059 Грн
Гриль контактний ELIO RR (Sirman)
64-35903
Sirman Італія
19059 Грн
ГРИЛЬ КОНТАКТНИЙ EMP.102
48-10934
25827 Грн
Гриль контактний FROSTY EG-22
64-2204
Frosty Італія
10837 Грн
Гриль контактний GoodFood ECG10EA Panini RED
101-33230
ECG10EA Panini RED неіржавна сталь
4851 Грн
Гриль контактний GoodFood ECG11EA Panini RED
101-33231
ECG11EA Panini RED неіржавна сталь
5891 Грн
Гриль контактний GoodFood ECG20EA Panini RED
101-33232
ECG20EA Panini RED неіржавна сталь
9529 Грн
Гриль контактний GVD 335 FT (Roller Grill)
64-35792
Roller Grill Франція
60047 Грн
Гриль контактний GVD 335 L (Roller Grill)
64-35793
Roller Grill Франція
60047 Грн
Показано від 1 до 50 з 238 (всього сторінок: 5)
ГРИЛІ КОНТАКТНІ
 
ВИБІР ПРОФЕСІЙНОГО КОНТАКТНОГО ГРИЛЮ
 
 
 
 
Контактний гриль (прижимний гриль) - це професійне теплове обладнання, що здебільшого використовується на професійних кухнях та точках продажу фаст-фуду. З допомогою даного грилю легко приготувати шаурму, паніні чи французький хот-дог.

Масштаби використання Контактних Грилів просто безмежні. Подібні професійні пристрої отримали широке розповсюдження як у кафе, барах і ресторанах, так і в місцях вуличної торгівлі та закладах швидкого харчування. А все тому, що Прижимні Грилі або Контактні Грилі це одночасно пристрої для приготування їжі і для підігріву вже готових продуктів. Таким чином, можна назвати Контактний Притискний Гриль - універсальним агрегатом на будь-якій Професійній Кухні.

Купити Професійний Контактний Гриль в Україні буде дуже корисно для запікання м'ясних і рибних страв, приготування гарячих бутербродів, шаурми або паніні. Вигода його придбання полягає в тому, що їжа розігрівається буквально за дві хвилини, що дозволяє істотно заощадити бюджет підприємства і задовольнити максимальну кількість клієнтів.

 

Параметри професійних контактних грилів

Класифікацію даного обладнання можна здійснити за кількома ознаками.

По-перше, – це тип підключення пристрою. Буває газове та електричне обладнання. Вибирати той чи інший тип слід виходячи з особливостей торгівлі: стаціонарне кафе з можливістю підключення до електромережі або пересувна точка без такої можливості. Контактний гриль, ціна якого доступна для кожного власника закладу харчової індустрії, може ставитися як до одного, так і до іншого типу обладнання.

Другим показником, за яким класифікують притискні контактні грилі, є тип поверхні виробу. В залежності від побажань і переваг ви можете придбати гриль контактний у Львові з гладкими поверхнями, рифленими або комбінацією цих двох типів. Страви, приготовлені або розігріті в апаратах з рифленим типом жарочної поверхні, набувають більш апетитний вигляд – з відбитками у вигляді рум'яних смужок на поверхні м'яса, овочів або шаурми. Такий тип агрегатів дозволяє зробити продукцію більш презентабельною.

Також розрізняють різні типи матеріалів, які виробники використовують для виготовлення жарильних поверхонь. Найбільш популярний сьогодні чавун, завдяки своїй міцності, надійності й простоті в догляді. Також існують притискні контактні грилі зі склокерамічною і металевими поверхнями. Такого роду вироби краще використовувати в стаціонарних кафе або ресторанах.

Крім цього, залежно від потреб свого підприємства Ви можете купити контактний гриль в інтернет-магазині CENTUR з одним або двома постами.

 

Вибираючи контактний гриль, слід враховувати наступні характеристики:

  • краще, якщо притискні частини, які розігріваються - виконані з високоміцного чавуну;
  • контактний гриль може бути рифленим, гладким, а також комбінованим – слід вибирати виходячи з призначення (які продукти доведеться готувати);
  • щоб скоротити споживання енергії, повинні нагріватися обидва притискних елемента;
  • більш універсальним є гриль контактний з автоматичним регулюванням тиску притискної верхній частині – це дозволяє готувати продукти різної товщини;
  • зручніше використовувати пристрої з можливістю терморегуляції, особливо якщо ця функція є у кожного з притискних елементів;
  • ручки з термостійкого матеріалу зроблять контактний гриль ще більш безпечним у використанні;
  • каркас притискного гриля, виготовлений з нержавіючої сталі, стійкий до механічних пошкоджень і його легше утримувати в чистоті.

Деякі моделі оснащені двома парами робочих поверхонь – такий гриль зручно використовувати для одночасного приготування різних страв. Центуріон пропонує придбати контактний притискний нагріваючий пристрій всіх видів на вигідних умовах.

 
Принцип роботи
 
Контактний гриль має досить просту конструкцію: дві жарочні панелі, що з’єднуються між собою спеціальними шарнірами. Поміж панелей розміщується та притискається продукт що готується. Якість готування забезпечується термостатом, оснащеним лампочкою-індикатором. М'ясо пропікається досить швидко і не підгоряє. Зайвий жир стікає по жолобках в спеціальну ємність (піддон), яка миється в кінці кожного робочого циклу.
Багатофункціональність контактного гриля забезпечує можливістю зміни положення верхньої жарочной панелі. Так, її можна щільно притиснути до нижньої поверхні, або зафіксувати в положенні, необхідному для запікання, а також повністю відкрити, перетворивши гриль притискний у класичний гриль
 

 
 
 
Різновиди Контактних Грилів
 
Контактні або притискні грилі відрізнятися по виконанню робочих поверхонь: моделі з плоскими рифленими або гладкими поверхнями, а також з комбінованою поверхнею - одна половина гладка, а друга рифлена. В залежності від потреб контактний гриль купити можна як з електрижним живленням, так і з газовим нагрівом.
 
 
На що слід звернути увагу при виборі Контактного Грилю (Притискного Грилю)
 
  1. Матеріал притискних площин. Робочі поверхні контактного гриля можуть відливатися з алюмінію, чавуну і нержавіючої сталі, а в деяких випадках поверхні можуть бути покриті антипригарним покриттям. Важливо пам’ятати, що алюміній швидко нагрівається, а й остигає також швидко. Литий чавун вимагає більше часу на нагрівання, але довго зберігає тепло. І нержавіюча сталь, з трьох найбільш надійний матеріал, швидко нагрівається і раціонально віддає тепло. Отже, купити контактний гриль з поверхнею з того, чи іншого матеріалу бажано тільки після детального аналізу динаміки діяльності вашого закладу.
  2. Тип поверхні. Визначається видом продуктів, які будуть готуватися на обладнанні. Наприклад, для м'яса потрібно купити гриль контактний з рифленою поверхнею, а для яєчні необхідно контактний гриль купити з гладкою поверхнею
  3. Кількість пластин (притискних поверхонь) або їх площа. Дуже важливий нюанс, оскільки дві пластини значно скоротять час готування і споживання електроенергії, а також дозволять приготувати більшу кількість страв одночасно.
  4. Регулювання верхньої пластини. Добре якщо верхня нагрівальна пластина притискного гриля прикріплена на плаваючих шарнірах це дає змогу піднімати верхню панель на необхідну висоту (в залежності від товщини продукту що готується).
  5. Наявність терморегулятора. Дасть можливість задати температуру готування та уникнути підгоряння продуктів.
  6. Матеріали виконання корпусу та ручок. Коли ви збираєтесь купити гриль контактний, дуже важливо звернути увагу на те, з якого матеріалу виготовлені ручки та корпус. Ручки повинні бути виконані з термостійкого матеріалу. Силіконові ручки пристрою мінімізують число опіків персоналу і при належній обережності гарантують повну безпеку користування обладнанням. Корпус притискного гриля з нержавіючої сталі легше чиститься і довгий час не втрачає зовнішнього вигляду.

 

Поради з приготування їжі за допомогою Контактного Грилю

Щоб страва була особливо смачною, а також щоб сам апарат працював довго і без збоїв, слід дотримуватися наступних рекомендацій:
  • перед розміщенням продуктів на грилі з них потрібно злити маринад;
  • перед приготуванням м'яса слід розігріти гриль до високих температур, щоб продукт не прилип до жарочній поверхні; після смаження на робочій панелі потужність контактного грилю можна зменшити до середнього рівня;
  • в процесі приготування рекомендується уникати багаторазового відкривання і закривання апарату, так як це призводить до втрати тепла та збільшення часу приготування страви;
  • при приготуванні м'яса слід вимикати гриль притискний, коли продукт ще не зовсім готовий, блюдо досягне готовності завдяки подальшому контакту з розігрітими поверхнями апарату;
  • готувати жирне м'ясо потрібно на середній потужності, так як це дозволяє уникнути розбризкування жиру;
  • готувати в грилі рекомендується тільки великі шматки м'яса, тому що тонкі скибочки продукту можуть швидко пересохнути.
​Безумовно, що будь-який заклад виграє від того, що на кухні буде професійний, якісний контактний гриль, купити який можна вибравши серед широкого асортименту представленого у нашому інтернет-магазині.