Шафа розстійна PIRON PL2012 (Італія)
Комерційна пропозиція- Оснащена ємністю для води
- Цифровий контроль температури
- Розмір гастроємностей: GN 1/1 530x325 або 600х400 мм
- Кількість рівнів: 12
- Температурний діапазон: 30 - 60 °С
Для підготовки тіста, особливо дріжджового, необхідний час для бродіння і підняття тіста необхідна розстійка. Під час вистоювання відбувається процес контрольованого бродіння тіста, що збільшує тістову заготівлю в 2-3 рази, підвищує смакові і зовнішні якості продукції.
Характеристика
Матеріал корпусу
нержавіюча сталь
Розміри деко, мм
530x325 або 600х400
Висота
600 мм
Глибина
810 мм
Ширина
940 мм
Відстань між рівнями, мм
Кількість рівнів, шт
12
Температура, ºС
+30 ...+60
Напруга, В
220
Потужність, кВт
2
Відгуків: 0
Рекомендовані Товари
