Ніж для сашимі Hasaki Yanagi, Ambrogio Sanelli, (L)370 мм
Комерційна пропозиціяHASAKI в перекладі з японської означає «ріжуча кромка», отже, ідеально відповідає назвіпрофесійної колекції японських ножів Ambrogio Sanelli. Леза виготовлені зі спеціально модифікованоїнержавіючої сталі NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), у якій додавання молекул азоту значно покращуєзахист від корозії та кінцева твердість після гарту Твердість: 57-58 HRC.Відповідно до японської традиції ножі заточуються з одного боку, так що їжа контактує з лезомлише на короткий час і тертя зменшується до мінімум.Ідеально збалансовані та зручні ручкиз синтетичної POM смоли, заклепки Не можна мити в посудомийній машині.
Відгуків: 0
Рекомендовані Товари
