Кутер L9DIV Yazicilarl (Туреччина)
Комерційна пропозиціяКутери фабрики турецької Yazicilar відомі своєю високою якістю у всьому світі та давно завоювали визнання на українському ринку. Відмінною рисою в порівнянні з аналогами є зносостійкі та якісні матеріали корпусу, чаші та двигуна. Різні варіанти за обсягом чаші дозволяють використовувати як на невеликих підприємствах, так і на виробництві середнього формату. Отвір у кришці є зручним для додавання додаткових інгредієнтів під час змішування. Базові моделі куттерів Yazicilar можна доповнювати спеціальними ножами для м'яса, таймером та іншими зручними опціями!
Багатозадачний куттер швидко подрібнить овочі, ягоди, фрукти, морепродукти, зробить повітряним фарш різної фракції з будь-якого виду м'яса, зб'є пюре, креми, муси до ідеальної консистенції, а також ідеально підходить для виробництва хумусу.
М'ясо.
Будь-яка модель проста та зручна в експлуатації. Цикл займає трохи більше 4 хвилин, тому подрібнити м'ясо можна дуже швидко безпосередньо перед приготуванням.М'ясо рубане в куттері, що переважно для багатьох страв, у тому числі національних страв. Ступінь подрібнення залежить від часу роботи, чим довше, тим дрібніше, тому в куттер легко отримати крупно-, середньо-і мелкорубленное м'ясо до тонкого подрібнення (кнельна маса, суфле, паштети). Якщо використовуються кілька видів м'яса, то при подрібненні відбувається їхнє рівномірне перемішування. У процесі приготування фаршу до чаші куттера можна додати води для надання фаршу більшої ніжності. У куттері можливе подрібнення як свіжого, так і морозива.
Соуси
Легко приготувати будь-який соус у куттер, т.к. машина подрібнює інгредієнти одночасно перемішуючи та збиваючи. Наприклад, соус песто виходить одночасним подрібненням та перемішуванням зеленого базиліка, кедрових горіхів, сиру пармезан, часнику та оливкової олії. Соус майонез готується шляхом збивання жовтків із гірчицею з поступовим додаванням через отвір у кришці куттера олії.На основі майнонезу легко приготувати оригінальний соус, додавши до нього подрібнені в куттер корнішони, гриби, маслини, перець, зелень, каперси, оселедець або будь-які інші продукти. Приготування густих соусів із великими шматочками (аджика, гуакомоле) також легко робиться за допомогою куттера. Ідеально підходить для виробництва хумусу, пасти тхіну.
Кондитерське виробництво
Для приготування шоколадної маси – ганаш. Шоколад подрібнюється в крихту, потім додається невелика кількість гарячих вершків і 2-5 секунд перемішується до утворення однорідної густої шоколадної маси. Крім швидкості, зручність приготування ганашу в куттері в тому, що шоколадна маса практично не містить бульбашок повітря і практично відразу готова до формування.
Подрібнення фруктів та ягід з подальшою термічною обробкою дає можливість готувати джеми та конфітури. Завдяки можливості куттера замішувати будь-який вид тіста, з його допомогою легко приготувати кекси, млинці, бісквіт, печива.Для декорування кондитерських виробів можна подрібнити курагу чи цукати, зробити вафельну чи шоколадну крихту. У куттері також легко подрібнити попередньо розмочене насіння маку для начинок.
Куттер L9DIV Yazicilarl (Туреччина) / характеристики:
Настільний.
Підходить для приготування паштетів, пюре, соусів, пасти, майонезу.
Продуктивність (нарізка/подрібнення/перемішування), кг/година: 45.
Разове завантаження, кг: 3.
Об'єм: 9л.
Швидкість, об/хв: 600-3000.
Потужність, квт: 1,1.
Напруга, В: 220.
Габарити, мм: 340х270х500.
З прямим приводом.
Корпус, ємність та леза з нержавіючої сталі, кришка з прозорого полікарбонату.
Регульована швидкість.
Вага (нетто), кг: 32.
Виробник: Yazicilarl (Туреччина).
.
Багатозадачний куттер швидко подрібнить овочі, ягоди, фрукти, морепродукти, зробить повітряним фарш різної фракції з будь-якого виду м'яса, зб'є пюре, креми, муси до ідеальної консистенції, а також ідеально підходить для виробництва хумусу.
М'ясо.
Будь-яка модель проста та зручна в експлуатації. Цикл займає трохи більше 4 хвилин, тому подрібнити м'ясо можна дуже швидко безпосередньо перед приготуванням.М'ясо рубане в куттері, що переважно для багатьох страв, у тому числі національних страв. Ступінь подрібнення залежить від часу роботи, чим довше, тим дрібніше, тому в куттер легко отримати крупно-, середньо-і мелкорубленное м'ясо до тонкого подрібнення (кнельна маса, суфле, паштети). Якщо використовуються кілька видів м'яса, то при подрібненні відбувається їхнє рівномірне перемішування. У процесі приготування фаршу до чаші куттера можна додати води для надання фаршу більшої ніжності. У куттері можливе подрібнення як свіжого, так і морозива.
Соуси
Легко приготувати будь-який соус у куттер, т.к. машина подрібнює інгредієнти одночасно перемішуючи та збиваючи. Наприклад, соус песто виходить одночасним подрібненням та перемішуванням зеленого базиліка, кедрових горіхів, сиру пармезан, часнику та оливкової олії. Соус майонез готується шляхом збивання жовтків із гірчицею з поступовим додаванням через отвір у кришці куттера олії.На основі майнонезу легко приготувати оригінальний соус, додавши до нього подрібнені в куттер корнішони, гриби, маслини, перець, зелень, каперси, оселедець або будь-які інші продукти. Приготування густих соусів із великими шматочками (аджика, гуакомоле) також легко робиться за допомогою куттера. Ідеально підходить для виробництва хумусу, пасти тхіну.
Кондитерське виробництво
Для приготування шоколадної маси – ганаш. Шоколад подрібнюється в крихту, потім додається невелика кількість гарячих вершків і 2-5 секунд перемішується до утворення однорідної густої шоколадної маси. Крім швидкості, зручність приготування ганашу в куттері в тому, що шоколадна маса практично не містить бульбашок повітря і практично відразу готова до формування.
Подрібнення фруктів та ягід з подальшою термічною обробкою дає можливість готувати джеми та конфітури. Завдяки можливості куттера замішувати будь-який вид тіста, з його допомогою легко приготувати кекси, млинці, бісквіт, печива.Для декорування кондитерських виробів можна подрібнити курагу чи цукати, зробити вафельну чи шоколадну крихту. У куттері також легко подрібнити попередньо розмочене насіння маку для начинок.
Куттер L9DIV Yazicilarl (Туреччина) / характеристики:
Настільний.
Підходить для приготування паштетів, пюре, соусів, пасти, майонезу.
Продуктивність (нарізка/подрібнення/перемішування), кг/година: 45.
Разове завантаження, кг: 3.
Об'єм: 9л.
Швидкість, об/хв: 600-3000.
Потужність, квт: 1,1.
Напруга, В: 220.
Габарити, мм: 340х270х500.
З прямим приводом.
Корпус, ємність та леза з нержавіючої сталі, кришка з прозорого полікарбонату.
Регульована швидкість.
Вага (нетто), кг: 32.
Виробник: Yazicilarl (Туреччина).
.
Характеристика
Виробник
Yazicilarl (Туреччина)
Габарити,мм
340х270х500
Швидкість, об/хв.
600-3000
Напруга, В
220
Потужність, кВт
1,1
Продуктивність (нарізка/подрібнення/перемішування), кг/година
45
Разове завантаження, кг
3
Об `єм
9 л
Вага нетто, кг
32
Відгуків: 0
Рекомендовані Товари
