Rational Мультифункціональна сковорода VCC112P

Багатофункціональний пристрій на вашій кухні

В ресторані з системою обслуговування À-la-carte або у звичайній їдальні, 30 порцій або тисячі, Приготування в нічний час, під тиском або безпосередньо перед подачею – будь-які індивідуальні потреби вашої кухні будуть оптимально задовільнені за допомогою Rational VarioCookingCenter 112PФунціонал таких традиційних кухонних пристроїв, як перекидні сковорідки, казани, плити та фритюрниці, поєднаний в одному багатофункціональному пристрої. Це дозволяє знизити потреби в просторі на вашій кухні до 30%.

Переваги Rational VCC112P:

• Ідеально для приготування страв в короткі терміни
• Максимальна гнучкість на мінімальній площі
• Мінімальна необхідність в контролі
• Інтелектуальна система приготування, працює на вас
• Висока енергоефективність

Варка, смаження, Приготування у фритюрі

Завдяки універсальності Rational VCC 112P ви зможете використовувати апарат для різноманітних способів приготування страв, що надає вам незалежність. Апарат подарує вам до двох годин цінного робочого часу в день та дозволить готувати для ваших гостей на найвищому рівні без усілякого контролю. Таку можливість дають вмонтовані «електронний мозок» кулінарної системи, рекордно швидкий підігрів до 200°C, а також на 40% більш висока потужність смаження. Завдяки тому, що нічого не пригоряє, час очистки мінімальний. Він працює на вас і вдень і вночі, періоди простою зведені до мінімуму.

Температурні режими:

• Варка від 30°C до 100°C
• Смаження від 30°C до 250°C
• Приготування у фритюрі від 30°C до 180°C