Кухарський ніж Hasaki, Ambrogio Sanelli, (L)330 мм
Комерційна пропозиціяHASAKI в перекладі з японської означає «ріжуча кромка», отже, ідеально відповідає назві професійноїколекції японських ножів Ambrogio Sanelli. Леза виготовлені зі спеціально модифікованоїнержавіючої сталі NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), у якій додавання молекул азотузначно покращує захист від корозії та кінцева твердість після гарту Твердість: 57-58 HRC.Відповідно до японської традиції ножі заточуються з одного боку, так що їжа контактує з лезомлише на короткий час і тертя зменшується до мінімум Ідеально збалансовані та зручні ручкиз синтетичної POM смоли, заклепки. Не можна мити в посудомийній машині.
Відгуків: 0
Рекомендовані Товари
