Ніж Hasaki Deba, Ambrogio Sanelli, (L) 290 мм
Комерційна пропозиціяHASAKI в перекладі з японської означає «ріжуча кромка», отже, ідеально відповідає назві професійноїколекції японських ножів Ambrogio Sanelli. Леза виготовлені зі спеціально модифікованої нержавіючої сталіNITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), у якій додавання молекул азоту значно покращує захист від корозіїта кінцева твердість після гарту Твердість: 57-58 HRC Відповідно до японської традиції ножі заточуються з одного боку,так що їжа контактує з лезом лише на короткий час і тертя зменшується до мінімум Ідеально збалансованіта зручні ручки з синтетичної POM смоли, заклепки Не можна мити в посудомийній машині.
Відгуків: 0
Рекомендовані Товари
