Фритюрниця професійна SYBO HEF-4L-2 3390339 (Китай)

• Знімний кошик (230х120х120 мм), 2 шт.
• Нержавіюча сталь АISI 18/10
• Зливного крана немає
• Робоча температура: + 60... + 190 °С

Призначена для смаження у фритюрі, тобто у великій кількості рослинного або тваринного жиру до утворення апетитною рум'яної скоринки.

Фритюрницю використовують в кафе, барах, ресторанах і фаст-фудах для приготування різноманітних страв, таких як: картопля фрі, чіпси, овочі, гриби, м'ясо, рибу (в клярі і без нього), курячі ніжки і крильця, пиріжки, біляші, чебуреки. Час приготування залежить від продукту, а задана температура автоматично підтримується терморегулятором.

Фритюрниця складається з ємності, яка щільно накривається кришкою, блоку управління і знімного кошика. Легко розбирається для санітарної обробки. "Холодна зона" - це збільшений зазор між ТЕНом і ванною, запобігає перегріванню олії, що дозволяє використовувати його довше не змінюючи.

Фритюрниця працює в безперебійному режимі і розрахована на інтенсивну експлуатацію апарату. Наявність запобіжного термостата забезпечить захист від загоряння олії.