Піч хоспер UNIT BQFS, на деревному вугіллі

Побутовий хоспер (побутова піч-гриль) з піца-піччю - це унікальна розробка групи компаній UNIT, яка не має аналогів в світі.

Модель BQFS UNIT® - працює на деревному вугіллі і представляє собою обладнання з широкими функціональними можливостями.

Конструкція цієї моделі складається з двох камер, що нагріваються однієї закладкою вугілля.

Нижня камера являє собою піч-гриль (хоспер) з однієї решіткою з харчової нержавіючої сталі. Решітка легко замінюється на рамку для шампурів і цю камеру можна використовувати як мангал. В цьому випадку приготування проводиться з відкритими дверима. Меню: хоспер-меню і мангал-меню.

Верхня камера являє собою піца-піч з кам'яним подом. Гаряче повітря нижньої камери, підіймаючись, нагріває кам'яний під і через зазори між подом і стінками потрапляє у верхню камеру. Конструкція створена так, що температура каменю і простору верхньої камери однакова. Завдяки цьому піца пропікається з усіх боків одночасно.

Меню піца-печі - піца, хлібобулочні вироби, гарячі бутерброди і т.д.
Регулювання температури побутового хоспері з піца-піччю проводиться за рахунок нижньої заслінки на зольному ящику і верхнього шибера на трубі.

Рекомендуємо спочатку готувати продукти які вимагають високих температур (близько 350 °С), а потім, у міру прогорання вугілля, продукти, котрі потребують менш високих температур 160-250 ° С
Матеріал виготовлення - харчова нержавіюча сталь, під - камінь для піци (Італія), колосники - чавун.

Побутова піч-гриль з піца-піччю BQFS призначена для експлуатації на вулиці і в приміщенні. При експлуатації в приміщенні підставка і підлогу навколо печі повинен бути з негорючих матеріалів. Труба виводиться в окремий димохід з можливістю його очищення від сажі і жиру.