Шафа для дозрівання м'яса DRY AGER DX1000DBL (Німеччина)

• Насичений аромат завдяки системі SaltAir з гімалайської сіллю
• Мінімальні вагові втрати
• Універсальність: суха витримка яловичини, приготування м'ясних закусок, природна сушка копченого окосту і інших видів м'яса, зберігання сиру
• Автоматичне розморожування і випаровування конденсату
• Візуальні і звукові оповіщення, блокування дверцят, можливість установки перенавешивать дверцята, магнітний ущільнювач
• Зовнішній корпус нержавіюча сталь
• Ізольовані засклені дверцята захист від УФ-випромінювання (метал).

Оптимальна циркуляція повітря, фільтр з активованим вугіллям і стерилізаційна система УФС СІД-освітлення DX у видимій області спектра без УФ-випромінювання - мінімум тепла, що виділяється, не позначається на внутрішній температурі м'яса.

Професійна камера для сухої витримки м'яса, яка не вимагає підведення води. Непідвладний часу сучасний дизайн в поєднанні з високотехнологічним наповненням. Ізольовані дверцята з димчастим склом, обрамлені нержавіючою сталлю, оберігають дорогоцінний вміст від згубного впливу УФ-випромінювання.