Шафа для дозрівання м'яса DRY AGER DX 1000Р до 100 кг (Німеччина)

• Мінімальне тепловиділення, відсутність точкового нагріву м'яса.
• Максимальне завантаження-до 100 кг відруба на полицях або 2-3 повних філе довжиною ок. 1,2 м.
• Автоматичне розморожування,
• Візуальні і звукові сигнали тривоги,
• Двері замикаються
• Дверні петлі можуть перемикатися для настінної установки або автономно
• Максимальна вантажопідйомність на підвіску: 80 кг (можливо до 2 повних філей на підвіс)
• Максимальна кількість полиць: 5 штук (опційно)
• Максимальне навантаження на полицю: до 40 кг
• Вологість: HUMICONTROL ® - електронний регулятор вологості, регульований від 60% до 90% (не потрібен зовнішній водопровід);
• Корпус: нержавіюча сталь;
• Внутрішній контейнер: антибактеріальний полістирол пластик;
• Внутрішня задня стіна: чорна сталь, чорна матова нержавіюча сталь;
• Ізоляційна скляні двері: захист від ультрафіолету,
• Тонування (пари металу).

Професійна камера для сухої витримки м'яса. Потік повітря та гігієна - DX AirReg ® забезпечує ідеальний повітряний потік, свіже повітря з фільтром з активованим вугіллям і УФ-стерилізацією.

Внутрішнє освітлення - DX LED Premium світлова смуга з регульованою яскравістю, вбудована в бічні стінки для найкращого освітлення вмісту шафи. Спектр світла не містить ультрафіолетового випромінювання.