КАВОМОЛКИ ПРОФЕСІЙНІ


Bartscher Кавомолка Space II
114-4053
190174 Bartscher
27425 Грн
Bartscher Кавомолка Tauro
114-4052
190175 Bartscher
26111 Грн
КАВОМОЛКА E37S
48-9713
62326 Грн
Кавомолка Macap
73-4357
Macap (Италия) серебристый / черный
22897 Грн
Кавомолка MC (Sirman)
64-36210
Sirman Італія
31117 Грн
Кавомолка MCF-MPF (Sriman)
64-36212
Sirman Італія
109106 Грн
Кавомолка MCF-MPF (Sriman)
64-36211
Sirman Італія
107939 Грн
Кавомолка MCG (Sirman)
64-36213
Sirman Італія
51149 Грн
Кавомолка MCG (Sirman)
64-36214
Sirman Італія
51149 Грн
Кавомолка MCGP (Sirman)
64-36215
Sirman Італія
59172 Грн
Напіватоматична кавомолка E6XS DX (CEADO)
64-1730
La Cimbali Італія
23798 Грн
Кавомолка NUOVA SIMONELLI MDX AMX 60-2 (Італія)
23611
65 590 мм
24342 Грн
Кавомолка NUOVA SIMONELLI MYTHOS ONE (Італія)
29330
75 510 мм
95275 Грн
Кавомолка NUOVA SIMONELLI MYTHOS PLUS (Італія)
21077
75 595 мм
76496 Грн
Кавомолка RAUDER CKM-600
23600
61 120 мм
4280 Грн
Кавомолка RAUDER CKM-800
23601
87 460 мм
11984 Грн
Кавомолка SANREMO SR 64 OD (Італія)
25137
615 мм
53400 Грн
Кавомолка EUREKA ATOM 60 (Італія)
44528
60 350 мм
20351 Грн
Кавомолка EUREKA ATOM SPECIALTY 65 (Італія)
44529
65 540 мм
26923 Грн
Кавомолка EUREKA DROGHERIA MCD4 (Італія)
40952
65 645 мм
27501 Грн
Кавомолка EUREKA HELIOS 65 (Італія)
44530
65 600 мм
24256 Грн
Кавомолка EUREKA MIGNON ISTANTANEO (Італія)
29332
50 324 мм
19892 Грн
Кавомолка EUREKA OTTO 866 ELECTRO (Італія)
40954
65 500 мм
16554 Грн
Кавомолка EUREKA ZENITH 65 E HS (Італія)
40951
65 593 мм
20648 Грн
Кавомолка NUOVA SIMONELLI GRINTA (Італія)
21078
50 420 мм
10858 Грн
Кавомолка NUOVA SIMONELLI MDX ON DEMAND (Італія)
29329
65 590 мм
33331 Грн
КАВОМОЛКА APACH ACG 1 БУНКЕРНА
48-4974
19124 Грн
Кавомолка EMPERO EMP.CCG.01 (Туреччина)
26621
60 600 мм
20292 Грн
Кавомолка EUREKA MIGNON SPECIALITA 55 (Італія)
40950
55 350 мм
15726 Грн
Кавомолка FIORENZATO DOGE (Італія)
30056
63 620 мм
6675 Грн
Кавомолка автоматична, професійна
74-208878
160x290x (В) 510 230
28030 Грн
Кавомолка ел. Bartscher 190225
3-59071
Bartscher Китай
33786 Грн
Кавомолка ел. Quamar M80 Auto
3-17663
Quamar Італія
26641 Грн
Кавомолка ел. Quamar M80D
3-19655
Quamar Італія
23844 Грн
Кофемолка електронна, 230x270x(H)615mm
74-F64E
230x270x (висота) 615 мм 78 дБ(А)
70531 Грн
Показано від 1 до 40 з 40 (всього сторінок: 1)
КАВОМОЛКИ ПРОФЕСІЙНІ

Кавомолка професійна або побутова?

Для приготування смачної кави у великих офісах і на підприємствах громадського харчування необхідно високотехнологічне, функціональне, довговічне і продуктивне обладнання. Тому для таких організацій краще підійде кавомолка професійна. І хоча вона недешева, однак, замінювати її побутовою кавомолкою не рекомендується. У побутових або, як їх ще називають, бюджетних апаратах для помолу кавових зерен використовуються ножі, а не жорна, в результаті чого зерна не мелють, а розбиваються, що в свою чергу позначається на смакових якостях кави. Ножові кавомолки підійдуть для приготування кофе у турці, так як для них потрібен дрібний помел.

Кавомолка електрична професійна - переваги

Кавомолки електричні професійні володіють рядом переваг перед побутовими:

  • Великий ресурс роботи;
  • Якісний поміл - кілька ступенів помолу, зерна в процесі помолу не підгорають;
  • Регулювання помолу - можлива зміна відстані між жорнами;
  • Однорідний поміл - практично однакова форма і розмір гранул.

Види професійних кавмолок

Кофемолка профессиональнаяЯкість помолу і продуктивність промислової кавомолки безпосередньо залежить від форми жорен. За формою жорен виділяють два типи кофемолок:

Кавомолки професійні електричні з плоскими жорнами, конструкція яких передбачає два диска. Верхній диск статичний, а нижній регулюється і приводиться в рух двигуном. В залежності від виду помолу диски розсуваються (виходить грубий помол) або зближуються (помол стає дрібніше). Швидкість обертання жорен 900 -1400 оборотів в хвилину. При тривалій роботі машини від тертя може виникнути небезпека «перепалювання» кави (нагрів вище 45-50°С). Жорнові кавомолки такого типу призначені для використання в закладах з малою або середньою прохідністю.

Кавомолки професійні з конічними жорнами. Жорна таких кавомолок мають конічну форму діаметром 49-120 мм і вставлені один в інший. Швидкість їх обертання становить близько 400-600 оборотів в хвилину. Перевагою такого механізму є зниження ймовірності перепалювання кави при помолі, висока продуктивність, і рідкісна заміна жорен. Такі жорнові кавомолки призначені для використання в закладах з великим потоком.

Кавомолки професійні можуть бути порціонними і не порціонними.

Кофемолка купитьПрофесійні кавомолки першого типу оснащені дозатором механічним або електронним та використовуються в основному в тематичних кафе під певний сорт кави і кавоварку.

Професійні кавомолки другого типу використовують для помолу великих обсягів кави (кавові будинки або відділи супермаркетів), характеризуються високою продуктивністю. Вони не мають дозатора, завдяки чому оператор може за своїм розсудом варіювати обсягами, також вони оснащені спеціальною прищіпкою - затиском для пакета, куди і надходить мелена кава.

Як вибрати кавомолку професійну

Запорукою успішної роботи професійної кавомолки є правильний вибір апарату в залежності від його призначення. Насамперед необхідно визначитися з обсягами майбутньої роботи і призначенням апарату. Професійна кавомолка повинна бути продуктивною і надійною. В кафе і барах на неї лягає підвищене навантаження, і дуже важливо, щоб модель, яку Ви виберете, з нею впоралася.

На що слід звернути увагу при виборі професійної кавомолки:

  • Якість помолу.Как выбрать кофемолкуЯк правило, сучасні професійні кавомолки мають кілька ступенів помолу (від 6 до 14), так як для приготування різних напоїв потрібні різні за розміом частинки.
  • Сплав, з якого виготовлені жорна. Краще, якщо жорна виготовлені з титановим покриттям або керамічні.
  • Діаметр жорен. Чи більше діаметр, тим вище продуктивність машини.
  • Місткість, або номінальний об'єм бункера. При необхідності можна вибрати модель, яка може подрібнити не всі засипані зерна, а вказану кількість.
  • Потужність кавомолки. Краще вибирати професійні кавомолки з середньою потужністю, оскільки вони при хорошій швидкості помолу, дбайливо обробляють зерна, зберігаючи їх природний аромат.

Вибираючи професійні кавомолки варто звернути увагу і на додаткові функції, такі як: таймер, автоматичне дозування кави, ручне або автоматичне вимикання помолу, наявність і конструкцію дозатора подрібненого продукту, захист від перегріву.

Кавомолка, купити яку ви вигідно зможете нашому магазині прослужить Вам не один рік. У нас представлені тільки кращі кавомолки. Купуйте в магазині «Центуріон» - не пожалкуєте.