пн-пт з 9:00 до 21:00
Інтернет-магазин професійного обладнання CENTUR
  • 032 242 69 38
  • +38 067 373 59 60
  • +38 063 334 20 50
  • +38 050 300 38 42
Поверхня для смаження - теплове обладнання, що використовується у сфері HoReCa. Основна функція обсмаження різних страв з м'яса, риби або овочів. На відміну від, професійної електричної сковороди, поверхня для смаження може встановлюватися, як окремо, так і разом з технологічною лінією. Поверхні для смаження доступні у різних варіантах в залежності від типу поверхні, типу живлення та місця розташування на кухні. ЯК ПРАВИЛЬНО ВИБРАТИ ЖАРОЧНУ ПОВЕРХНЮ? - Ви дізнаєтесь у нашій статті.

Жарочні поверхні каталог, фото у Львові

Можлива електронна оплата:
  
  
  
7 249 грн. 6 597 грн.
На складі
Код товару: 16734
3 210 грн. 2 922 грн.
На складі
Код товару: 18047
5 148 грн. 4 685 грн.
На складі
Код товару: 16737
7 249 грн. 6 597 грн.
На складі
Код товару: 16732
5 148 грн. 4 685 грн.
На складі
Код товару: 16733
3 499 грн.
На складі
Код товару: 28762
5 746 грн.
На складі
Код товару: 28760
5 104 грн.
На складі
Код товару: 28761
3 306 грн.
На складі
Код товару: 20807
4 430 грн.
На складі
Код товару: 21447
58 916 грн.
На складі
Код товару: 30210
88 923 грн.
На складі
Код товару: 30211
59 449 грн.
На складі
Код товару: 16007
61 039 грн.
На складі
Код товару: 30212
89 472 грн.
На складі
Код товару: 30213
59 868 грн.
На складі
Код товару: 30209
10 949 грн.
На складі
Код товару: 29738
24 637 грн.
На складі
Код товару: 29739
3 623 грн.
На складі
Код товару: 30378
4 907 грн.
На складі
Код товару: 14431
8 650 грн.
На складі
Код товару: 16473
3 531 грн.
На складі
Код товару: 16549
4 333 грн.
На складі
Код товару: 16550
4 815 грн.
На складі
Код товару: 16551
5 361 грн.
На складі
Код товару: 16552
7 821 грн.
На складі
Код товару: 21309
13 548 грн.
На складі
Код товару: 21310
4 149 грн.
На складі
Код товару: 28485
212 341 грн.
На складі
Код товару: 30775
10 529 грн.
На складі
Код товару: 14509
15 073 грн.
На складі
Код товару: 21288
12 166 грн.
На складі
Код товару: 21221
3 852 грн.
На складі
Код товару: 14511
6 420 грн.
На складі
Код товару: 14512
40 799 грн.
На складі
Код товару: 30381
112 014 грн.
На складі
Код товару: 28248
38 790 грн.
На складі
Код товару: 28249
22 396 грн.
Під замовлення
Код товару: 31240
22 961 грн.
Під замовлення
Код товару: 31241
37 335 грн.
Під замовлення
Код товару: 31243
34 287 грн.
Під замовлення
Код товару: 31242
43 875 грн.
Під замовлення
Код товару: 31244
22 039 грн.
Під замовлення
Код товару: 31249
19 967 грн.
Під замовлення
Код товару: 31250
38 936 грн.
Під замовлення
Код товару: 31252
38 936 грн.
Під замовлення
Код товару: 31251
38 936 грн.
Під замовлення
Код товару: 31253
2 616 грн.
На складі
Код товару: 21894
3 013 грн.
На складі
Код товару: 21895
3 306 грн.
На складі
Код товару: 21896
2 503 грн.
На складі
Код товару: 21432
3 166 грн.
На складі
Код товару: 21430
4 453 грн.
На складі
Код товару: 21916
5 835 грн.
На складі
Код товару: 21431
2 566 грн.
На складі
Код товару: 21915
46 481 грн.
На складі
Код товару: 21261
2 477 грн.
На складі
Код товару: 22915
5 058 грн.
На складі
Код товару: 14590
41 056 грн.
Товар закінчується
Код товару: 16005
1 859 грн.
Товар закінчується
Код товару: 14644
5 640 грн.
Товар закінчується
Код товару: 14643
10 272 грн.
Товар закінчується
Код товару: 16447
25 818 грн.
Товар закінчується
Код товару: 20706
56 143 грн.
Товар закінчується
Код товару: 20704
39 454 грн.
Товар закінчується
Код товару: 20705
19 139 грн.
Товар закінчується
Код товару: 15697
31 462 грн.
Товар закінчується
Код товару: 15699
54 803 грн.
Товар закінчується
Код товару: 15720
7 040 грн.
Товар закінчується
Код товару: 17532
3 990 грн.
Товар закінчується
Код товару: 14490
6 580 грн.
Товар закінчується
Код товару: 14491
5 983 грн.
Товар закінчується
Код товару: 14492
7 479 грн.
Товар закінчується
Код товару: 14493
7 640 грн.
Товар закінчується
Код товару: 16852
28 152 грн.
Товар закінчується
Код товару: 16859
24 139 грн.
Товар закінчується
Код товару: 16860
56 998 грн.
Товар закінчується
Код товару: 14617
38 488 грн.
Товар закінчується
Код товару: 23288
36 567 грн.
Товар закінчується
Код товару: 22487
63 271 грн.
Товар закінчується
Код товару: 28250
45 133 грн.
Товар закінчується
Код товару: 15733
76 724 грн.
Товар закінчується
Код товару: 15732
91 324 грн.
Товар закінчується
Код товару: 15726
6 587 грн.
Товар закінчується
Код товару: 14501
31 546 грн.
Товар закінчується
Код товару: 23671
33 551 грн.
Товар закінчується
Код товару: 23672
48 865 грн.
Товар закінчується
Код товару: 23675
51 147 грн.
Товар закінчується
Код товару: 23674
40 312 грн.
Товар закінчується
Код товару: 23667

Жарильна поверхня від магазину ЦЕНТУР

Жарочная поверхностьОдним з найпоширеніших типів обладнання для ресторанів, барів, кафе та інших закладів громадського харчування є професійна жарильна поверхня.

Жарочної поверхні для яких основною функцією – являється обсмажування різних страв з м'яса, риби або овочів.

На відміну від, наприклад, професійної електричної сковороди, жарильна поверхня електрична може встановлюватися як окремо, так і разом з технологічною лінією обладнання.

Як вибрати жарочну поверхню?

Жарочні поверхні можуть бути різними за величиною, і вибір буде залежати від того, на якій потік відвідувачів зазвичай готується їжа.

В якості прикладу для опису пристрою і функцій можна привести найбільш популярні різновиди цих апаратів – електричні жарильні поверхні.

Більшість моделей жарильних поверхонь такого типу мають по своєму периметру спеціальні бортики, які перешкоджають розбризкуванню жиру по всьому приміщенню кухні закладу.

Жарочная поверхность электрическаяВ конструкцію сучасних професійних жарильних поверхонь входить витяжка, яка здатна забезпечити максимальну природну конвекцію.

За рахунок цього процесу температура корпусу знижується, якщо апарат встановлений до стіни впритул, а також у разі монтажу поблизу іншого обладнання. За рахунок конструкції нагрівальних елементів, робоча поверхня розігрівається гранично рівномірно.

Це дозволяє здійснювати процес термічної обробки максимально якісно. Що стосується виробництва жарильних поверхонь для ресторанів або закладів громадського харчування, важливо згадати те, що всі деталі виготовляються з надійних і міцних матеріалів, завдяки яким термін експлуатації – дуже тривалий.

Сама робоча поверхня для смаження виготовлена з високоякісної сталі, а в більшості сучасних апаратів ще й покрита тефлоновим покриттям. У комплекті зазвичай додаються спеціальні інструменти, що допомагають зробити процес смаження більш простим і зручним.

Жарильна поверхня буває двох типів:

  • газова;
  • електрична.

Жарочная поверхность для ресторанаКожен тип має свої плюси і мінуси. Тому вам залишається тільки визначитися, який результат ви хочете отримати, використовуючи нове придбання. Вона є важливим атрибутом сучасного ресторану або кафе. Жарильна поверхня буває з рифленою, гладкою або з комбінованою поверхнею, яка має рифлену і гладку частини одночасно. Дані пристрої можуть мати одну або дві зони нагріву з незалежним регулюванням. Гладке покриття жарочної поверхні рекомендується для смаження легкого м'яса, птиці, а також морепродуктів. Гладке покриття дозволяє готувати без пригорання, страви мають привабливий рівний обсмажений вигляд. Рифлену жарочную поверхню використовують для обжарювання шматків м'яса, а особливості покриття надають страві гарний і соковитий вигляд.

Управління

Регулювання температури поверхні здійснюється за допомогою механічних панелей, на яких розташовані ручки регулятора. Час нагріву до максимальної температури становить трохи менше десяти хвилин.

Діапазон робочої температури стандартної жарочної поверхні – від ста до двохсот п'ятдесяти градусів. Але, в більшості апаратів, її можна збільшити.

Розмір жарильних поверхонь варто вибирати, виходячи з потреб закладу громадського харчування, а також з площі професійної кухні.

Вибрати та купити жарочну поверхню: газову або електричну, можна орієнтуючись на ціни і обладнання самої кухні. У будь-якому випадку, широкий асортимент моделей від різних виробників дозволить вибрати найбільш підходящий для вас варіант. Якщо ж вам важко зупиниться на конкретному пристрої, скористайтеся допомогою фахівців, зателефонувавши за номерами, вказаними на сайті. Компанія ЦЕНТУР пропонує жарочну поверхню для кухні будь-якого ресторану, кафе або бару.

Виробники


Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/cpanel/php/sessions/ea-php56) in Unknown on line 0