пн-пт з 9:00 до 21:00
Інтернет-магазин професійного обладнання CENTURION
  • (032) 242-69-38
  • (067) 373-59-60
  • (063) 334-20-50
  • (050) 300-38-42
  • Шафа розстійна UNOX XL 195 (Італія)
  • Шафа розстійна UNOX XL 195 (Італія)
  • Шафа розстійна UNOX XL 195 (Італія)
  • Шафа розстійна UNOX XL 195 (Італія)

Шафа розстійна UNOX XL 195 (Італія)

Код товару: 14685
18,112 грн.
Виробник: UNOX (Італія)
Товар закінчується

Характеристика

  • Потужність, кВт: 1,2
  • Напруга, В: 220
  • Кількість рівнів, шт: 8
  • Відстань між рівнями, мм: 75
  • Розмір дека, мм: 600х400
  • Температурний режим, ºС : +30 ...+70
  • Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
  • Вага, кг: 22
  • Ширина, мм: 800
  • Глибина, мм: 713
  • Висота, мм: 757
    • Напруга: 220 В
    • Потужність: 1,2 кВт
    • Кількість рівнів для дек: 8
    • Розмір дек: 400х600 мм
    • Діапазон регулювання температури:+ 30...+70 ºC
    • Управління через піч
    • Розміри (ДхШхВ): 800х713х757 мм
    Кількість:  
    Можлива електронна оплата:
      
      
      

    Опис

    • Максимальна температура в камері розстоєчній + 70 °C
    • Можливість стаціонарного підключення до води
    • Кнопка подачі води в робочу камеру
    • Збільшена ємність випаровування води
    • Незалежне управління
    • Скляні двері для контролю процесу розстойки
    • Двері з ущільненням
    • Моделі XL 135, XL 195 і XL 505 не мають самостійної панелі управління і рекомендуються до продажу в комплекті: моделі XL 135, XL 195 з печами серії XF (моделі Classic і Dynamic); XL 505 — з печами: серії XB.

    Розстойка — це процес контрольованого бродіння тестової заготовки перед випічкою. Виділяє при цьому вуглекислий газ розпушує тісто, збільшуючи його обсязі в 2-2,5 рази. Розстойка повинна проводитися в атмосфері повітря з температурою в межах 33-40 градусів і відносною вологістю 75-80%.
     

    Відгуки (0)

    Написати відгук

    Ваше Ім’я:


    Ваш відгук: Примітка:HTML теги не дозволені! Використовуйте звичайний текст.

    Рейтинг Погано           Добре

    Введіть код, вказаний на зображенні:



    Виробники